Pomme Caramel

19 novembre 2014

GOUGERES AU FROMAGE

Pour un apéro entre amis ou juste pour le plaisir de nos petits choux...Je vous propose de belles gougères au fromage. 80 g de beurre120 g de farine 3 œufs 100 g de comté râpé15 cl d'eau1 CC de sel - poivre - muscade Versez l'eau dans une casserole et...

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Tags: Gougères, Apéro, Fromage

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20 août 2014

TAPENADE VERTE

En période de vacances les apéros vont bon train et dans le sud si il n'y a pas de tapenade c'est comme un repas sans dessert.... Voici ma recette de tapenade d'olives vertes. 1 boite d'olives vertes denoyautées3 CàC de capres3 gousses d'ail3 CàS d'huile...

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Tags: Apéro, Olives, Tapenade

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16 juillet 2014

SAMOSSAS AU CHEVRE ET THON

Les soirées sont douces et plus longues, du coup ça laisse place aux apéros qui dur ... Je vous propose des samossas au chèvre pour un debut de soirée croutillante tout en douceur. 6 feuilles de brick1 boite de thon au naturel200 gr de chèvre frais2 oignons...

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Tags: CHEVRE, thon, Samossa

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18 septembre 2012

MES BOUCHEES APERITIVE

Aujourd’hui je vous présente de jolies petites bouchées apéritives, à servir bien fraîche. 12 tranches de viande des Grisons Chèvre frais De la ciboulette fraîche Quelques radis 2 CàC de mielSel/Poivre Dans un premier temps coupez en deux les tranches...

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Tags: CHEVRE, Apéro

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25 juillet 2012

SABLES AU THYM A LA CREME DE CHEVRE FRAIS AU CITRON VERT

Cette mise en bouche à remporté un franc succès lors d'un apéro. Cette recette me vient directement de mon dernier passage au restaurant le 15e de Cyril Lignac la semaine dernière. Sablés au thym: 25g de beurre 155g de farine8g de levure chimique2 jaunes...

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Tags: Sablés, CITRON, CHEVRE, THYM, Apéro

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13 octobre 2011

ROULÉS D'OMELETTES.

Pour un apéro un peu différent, des petits roulés d'omelette garnis comme vous voulez, au grés de vos envies et de ce que vous voulez faire partager à vos invités... Ils sont facile à faire et ils font leur effet. 6 oeufsjambonGruyèreBoursinPoivrons rouges...

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Tags: Omelette, Roulé

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2 mai 2011

SAMOSSAS COURGETTES CHEVRE

Des amis débarquent à l'improviste, avec trois fois rien et quelques trésors dans mon frigo, voilà une petite recette qui n'a pas fait un plis.Croustillant comme j'aime avec une pointe de Paprika qui se mari parfaitment bien avec le chèvre. Ingrédient...

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31 décembre 2010

Boudin blanc et compote de pomme.

Dernière recette de l'année.... Mise en bouche de Boudin blanc et compote de pomme.Ultra simple à faire, mais je trouve que ça en jette en poils... Boudin BlancCompote de pomme faite maison ( et bin oui quand même...)PoivreConfiture d'Airelles Coupez...

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7 novembre 2010

Petits Flans aux Asperges et Parmesan

Ces petits flans peuvent être dégustés pour l'apéritif comme ici, ou pour une entrée...J'ai utilisé des moules à financiers en silicon, pas besoin de beurrer avant. 1 bocal d'asperges vertes20 cl de crème fleurette3 œufsTomates séchéesParmesanSel, Poivre...

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29 décembre 2009

Petites bouchées à l'oignon confit

En ces périodes de fêtes on reçoit sans compter, On prépare, On improvise, et ça fait plaisir.Voici une petite recette faite avec ce qu'il y avait dans mon frigo, pour un apéro spontané. 1 rouleau de pâte feuilletée1 pot d'oignons confits1 jaune d'œuf...

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