Ces petits flans peuvent être dégustés pour l'apéritif comme ici, ou pour une entrée...
J'ai utilisé des moules à financiers en silicon, pas besoin de beurrer avant.

Petits_Flans_Aux_Asperges

















1 bocal d'asperges vertes
20 cl de crème fleurette
3 œufs
Tomates séchées
Parmesan
Sel, Poivre

Préchauffez votre four à 210°C.
Flan_asperges








Égouttez les asperges coupez les têtes pas trop courtes ainsi que les queues, réservez les.
Coupez les tomates séchées en petites lamelles.
Mélangez vos œufs, la crème fleurette, le sel le poivre.

Versez un peu de mélange œufs/crème dans les moules, puis déposez quelques pointes d’asperges et de tomates séchées. Enfournez pour 15 minutes environ.

FlanAspergeParmesan