Pomme Caramel

5 septembre 2009

Tatin d'oignons à l'ancienne

Jamais, je n'avais osé faire une tarte à l'oignons...Peur d'un gout trop prononcé, peur que la tablée me dise que c'est "PO bon Maman...!!!"Grand bien m'en a pris car c'est un vrai délice, ce petit gout sucré salé, est d'une grande douceur...La tablée...

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2 septembre 2009

Petits sablés pour la rentrée.

Me voilà revenue de vacances depuis 2 semaines déjà, mais qu'il est bon de tout laisser de coté de temps en temps...Ce soir avant de mettre tout le monde au lit, on a préparé les habils tous neufs, le petit cartable... car demain mon grand loulou va intégrer...

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13 août 2009

C'est à mon tour....

A y est..... c'est à notre tour de boucler les valises..on part demain pour 1 bol d'air en baie de somme.A nous les plages du nord, et les moments en famille.

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13 août 2009

Courgettes Cumin et Noisettes

J'ai de la courgette à profusion dans mon petit potagé... voilà une petite recette faite à la va vite un soir en rentrant.. pour accompagner un poisson, c'est extra, ou bien une bonne viande grillée, c'est parfait aussi. Pour 2 Personnes: 2 courgettes...

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7 août 2009

Tartelettes meringuées à la confiture de Mamie Hélène.

Un matin au saut du lit, l'idée m'est venue de faire des tartelettes avec un fond de pot de marmelade d'orange que ma belle maman m'a donné... la veille ayant lu une recette de pâte sucrée de Pierre Hermé ( ici) je me suis dit pourquoi pas l'essayer version...

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3 août 2009

Velouté d'Aubergines.

Ouiiii, il ne fait pas vraiment froid pour se mettre de manger des soupes et autres veloutés... mais c'est tout de même la pleine saison de certains légumes qui pour moi me font saliver...j'ai donc fait un petit velouté en toute simplicité qui est à mon...

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25 juillet 2009

Roulé de tomates et fines herbes

Cette recette ne vient pas de moi mais d'un bien joli Blog qui a un bien joli nom..."Ma Maison pain d'épices" que j'ai découvert le temps d'une balade cuisine sur le net... Je me suis lancé dans ce joli roulé, pour un Apéro ensoleillé. Ingrédients : 15...

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22 juillet 2009

Mes Premières Profiteroles

Il y a encore quelques temps je n'aurais pas pu me lancer dans ce genre de dessert...Finalement c'est pas du tout compliqué, et en plus c'est délicieux...Voilà un dessert simplissime à faire, et qui a son effet. Pour les choux, j'ai tout simplement pris...

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19 juillet 2009

Flan de Courgettes

La courgette est aussi un trésor de l'été... Froide, Chaude, Crue, ou Cuite, on a un choix infini avec!Là c'est un flan, simple mais gouteux... cette recette est déclinable à souhait.A vous de jouer, et Vive la courgette. 2 courgettes moyenne4 œufs20cl...

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15 juillet 2009

Gelée de Groseilles

Je dois dire que je suis fière de moi... et ouiiiii, c'est assez rare mais quand il faut le dire, je le dis.J'ai enfin réussie ma gelée de Groseilles. j'ai utilisé un appareil qui s'appelle JAPY'Fruits, ( c'est un extracteur de jus, ça ressemble à une...

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