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9 décembre 2008

Petits cakes au caramel

Ingrédients: -120 g de beurre tempéré-130 g de sucre-2 oeufs-200 g de farine-100 g de poudre d'amande-125 ml de lait-1/2 paquet de levure chimique-1 pincée de sel-12 caramel mou au beurre salé de préférence Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les...

Posté par enzolucas à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, Plaisir, Dessert, Caramel, Gâteaux

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25 juillet 2012

SABLES AU THYM A LA CREME DE CHEVRE FRAIS AU CITRON VERT

Cette mise en bouche à remporté un franc succès lors d'un apéro. Cette recette me vient directement de mon dernier passage au restaurant le 15e de Cyril Lignac la semaine dernière. Sablés au thym: 25g de beurre 155g de farine8g de levure chimique2 jaunes...

Posté par enzolucas à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, CITRON, CHEVRE, THYM, Apéro

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7 mai 2011

MADELEINES A LA RHUBARBE

J'ai pas mal de rhubarbe en ce moment, et je me demande comment je peu l'utiliser de façon différente...Voici des petites madeleines qui se laissent grignotées tout simplement, moëlleuses et toutes dorées, un vrai plaisir pour accompagner un petit café,...

Posté par enzolucas à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir, Douceur, Madeleines, Petits gâteau, Rhubarbe

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7 décembre 2008

Tiramisu à l’Ananas

Pour 6 Personnes 1 boite d’ananas au sirop1 Citron vert250 gr de Mascarpone100 gr de sucre4 Jaunes d’oeufs dont vous garderez 3 blancsSpéculos, ou biscuits cuillères Mixez la chaire de l’ananas, ajoutez le jus d’un citron vert .Séparez les blancs des...

Posté par enzolucas à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir, Douceur, ANANAS, Dessert, Tiramisu

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5 décembre 2008

Petits Palmiers

Pour une Quinzaine de Palmiers. 1 pâte feuilletéeSucre en Poudre Etaler la pâte feuilletée en forme de rectangle,Couper le pliage obtenu dans sa largeur en portions de 1/2 cm d'épaisseur, les rouler dans du sucre.Disposer les palmiers sur une plaque recouverte...

Posté par enzolucas à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, Plaisir, Petits gâteau, Pâte feuilletée, Palmiers

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30 avril 2014

CANNELES BORDELAIS

Cette fois ça y est .... j'ai passé le cap, ça fait tellement longtemps que j'hesitais à faire des cannelés...Merci Hélène pour ta recette ;-) Ils sont croquants, moelleux et fondants à la fois. 50 cl de lait 1 pincée de sel 2 œufs entiers 2 jaunes d'oeufs...

Posté par enzolucas à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAU, Vanille, Plaisir, Dessert

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26 mars 2014

TARTELETTES AU CHOCOLAT MI-CUITES

Voici une petite douceur chocolatée toute moelleuse, qui est un vrai regal. 120 gr de chocolat noir110 gr de beurre + 20 gr pour les moules3 oeufs120 gr de sucre semoule50 gr de farine + 20 gr pour les moules1 Cà S de sucre glace Préchauffez le four à...

Posté par enzolucas à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, GATEAU, Dessert, tartelette

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29 septembre 2012

COOKIES TOUT CHOCO AUX FLOCONS D'AVOINE

Cette fois-ci Se sont des cookies tout chocolat aux flocon d'avoine que je vous propose.Bien croustillants et idéale pour une pause gourmandise. 70 gr de flocons d'avoine 210 gr de beurre salé en pommade 100 gr de sucre glace 3 CàS de cacao 220 gr de...

Posté par enzolucas à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Biscuit, Avoine, Cookies

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23 décembre 2008

Petits Palmiers 2eme Version

Voici une autre version de ces petits gâteaux qu'on ne se lasse pas de grignoter...Facile.... Non que dis-je ...HYPER facile à réaliser, Avec mon titi de 5 ans on fait ça les doigts dans le nez....(Enfin....façon de dire) Préchauffez le four à 220° 1...

Posté par enzolucas à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Biscuit, Plaisir, Palmiers

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4 février 2015

CHEESECAKE AU CITRON

Je vous présente un de mes dessert favoris, le Cheesecake, simple et délicieux, texture moelleuse et saveur citronée délicate.Un vrai plaisir.Pour cette recette j'ai voulu tester avec un fond de pâte feuilletée, à la place d'un fond biscuits écrasés,...

Posté par enzolucas à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CITRON, Gateaux, Dessert, cheesecake

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3 septembre 2014

GAUFRES LIEGEOISE

Pour fêter la rentrée, voici une idée de goûter qui va faire des heureux.Voici la recette des gaufres Liegoise. Tendres, moelleuses, mais surtout délicieuses.. 375 g de farine 180 g de lait tiède 30 g de levure de boulanger fraîche 1 gros œuf + 1 jaune...

Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir, Crèpes, desserts, gaufres

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29 mars 2014

CAKE A L' ORANGE

Encore un cake.. oui mais c'est tellement bon...Celui-ci est à l'orange, moelleux et onctueux, un délice. 2 oranges200gr de farine3 oeufs160 gr de beurre120 gr de sucre glace1/2 sachet de levure chimique Préchauffez votre foru à 180°C ( Th6)Faites fondre...

Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Orange, Gateaux, Dessert

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13 août 2011

TARTE FINE AUBERGINE-CHEVRE MIEL

Toujours grace à mon panier de légumes bio je me lance dans un tas de recettes.Cette fois ci c'est l'aubergine qui est à l'honneur, une fois n'est pas coutume, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le Cuisine By Lignac de Juiller-Aout.Croustillantes,...

Posté par enzolucas à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE, AUBERGINE, CHEVRE, MIEL

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7 octobre 2012

TARTELETTES AUX PRUNES

Voici un petit dessert tout simple. Ces tartelettes sont vraiment délicieuses avec une petite boule de glace vanille c'est un vrai plaisir. 1 rouleau de pâte de brisée3 ou 4 prunes60 gr de beurre75 gr de sucre75 gr de poudre d'amandes1 CàS de Maïzena1...

Posté par enzolucas à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Prunes, gourmandise, tartelette

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14 mars 2009

Tartelettes à la Framboises

L'été est encore loin de pointer le bout de son nez, mais je ne pouvais attendre aussi longtemps pour cueillir mon fruit préféré... je suis donc allée chez notre meilleur ami à tous, Monsieur P.... Pour y dégoter un sac de Framboises surgelées... La suite...

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Tags: Sablés, Biscuit, Plaisir, Dessert

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7 décembre 2008

Terrine Chocolat Pistaches

Pour 6 Personnes 400 gr de Chocolat Noir90 gr de Pistaches Emondées125 gr de Beurre4 Jaunes d’œufs75 gr de Sucre glace 50 cl de Crème liquide très froide Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie.Laissez refroidir en remuant souvent.Montez...

Posté par enzolucas à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Plaisir, Dessert, PISTACHE

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25 mars 2013

TARTE POIREAUX ET BEAUFORT

Voici une tarte simple et délicieuse à faire pour un soir ou l'envie de rien faire est plus forte que tout. 6 poireaux3 oignons nouveaux250 gr de beaufort2 oeufs200 gr de crème fraîche Poivre Préchauffez le four à 170°C. Retirez le vert des poireaux et...

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Tags: TARTE, Beaufort, Fromage, poireaux

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15 juillet 2012

SABLÉS NOISETTE

Pour annoncer l'approche des vacances et pour le plaisir de tous, voici la recette de mes petits sablés à la noisettes commes ils les aiment.Ils n'ont pas fait long feu dans ma boite à biscuits.... 200 gr de beurre200 gr de sucre en poudre2 oeufs400 gr...

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Tags: Sablés, Noisettes, Biscuit, Plaisir

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27 juin 2014

PANNA COTTA AU THYM ET CHEVRE

J'ai trouvé cette recette dans le dernier Cuisine et Vin de France (Juin,Juillet,Aout) L'originalité de cette entrée toute en fraicheur étonne et fait voyager nos papilles. 150 gr de chèvre frais ( type Petit Billy)15 cl de crème liquide2,5 feuilles de...

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Tags: ENTREE, pannacotta, tomates

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23 mars 2014

CAKE AUX POMMES

Si vous avez des pommes un peu avancées, voici une recette facile à faire.Ce cake, est parfait pour accompagner une bonne tasse de thé bien chaude entre 2 giboulées. 4 pommes 4 oeufs150 gr de sucre de poudre170 gr de farine1 sachet de levure chimique3...

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Tags: Cake, Gateaux, Pomme

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25 août 2013

TERRINE DE SAUMON ET POIVRONS

Voici une recette de terrine de saumon, absolument délicieuse fondante et parfumée, elle se déguste aussi bien chaude que froide. 400 gr de saumon frais3 oeufs25 cl de créme liquide1 pincée de piments d'espeletteCiboulette1 bocal de poivron Rouge marinés...

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Tags: Terrine, Saumon, Entrée

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9 juillet 2014

CLAFOUTIS ABRICOTS ET AMANDES

Cette fois-ci c'est un clafoutis aux abricots que je vous propose.Moelleux avec un petit coté acide, un dessert comme j'aime. 1,5 d'abricots6 oeufs200 gr de poudre d'amandes100 gr de miel75 cl de lait entier75 gr de farine130 gr de sucre en poudre100...

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Tags: Abricots, GATEAU, Dessert

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21 mai 2014

MON MARBRE VANILLE CHOCOLAT

Avec un mois de mai ou le temps nous est offert je vous propose un joli marbré tout moelleux qui nous rappelera nos goutés d'enfants.J'ai trouvé cette recette dans le N° Saveur de Janvier, j'ai quelque peu modifié la recette originale en remplacant la...

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Tags: CHOCOLAT, GATEAU, Vanille

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16 avril 2014

PANNA COTTA FRAISE

Voici un dessert frais et gouteux qui fait à coup sur le plaisir des invités. 60 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 70 gr de sucre Fraises garigette Jus de citron Préparez la panna cotta, faite temper la gélatine dans un bol d'eau froide...

Posté par enzolucas à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME, Dessert, fraises

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22 avril 2015

LANGUES DE CHAT A LA PISTACHE

Cette fois-ci je vous propose un petit biscuit qui vous rappelera forcement un moment de votre enfance.Croustillants et fondants, un vrai plaisir à grignoter sans modération. 60 gr de beurre60 gr de sucre60 gr de farine2 blancs d'oeuf30 gr de pistaches...

Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAU, Biscuit, Dessert

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