Je ne peu pas dire que je sois fan de frites, mais j'ai découvert une frite qui est une révélation. c'est dans le livre du Chef JF.Piège que j'ai découvert cette merveille qui à eu un succes incroyable. 500gr de pomme de terre 3 gousses d'ail 1 brindille...

Encore un petit velouté pour ces froids saisissants... Une approche du céleri un peu hésitante mais en cherchant dans mes livres de soupes, j'ai trouvé une association intéressante...Céleri et pomme verte. 1 boule de céleri 1 pomme verte 1 cube de bouillon...