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4 juin 2011

lASAGNES POULET ET PRUNEAUX

Je suis comme Garfeild, j'adore les lasagnes et pourtant j'en fais que très rarament.J'ai voulu tester le sucré salé pour ce plat que j'ai présenté individuellement... 1 paquet de feuilles de Lasagnes précuites500g de blanc de poulet250 gr de pruneaux50...

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10 juin 2011

MON AMANDINE

Voici une tarte aux poires très gouteuse. Parfaite pour une fin de repas en pleine air.Le mariage poires, amandes est une pure merveille. 1 pâte sablée ou brisée 1 Boite de poires au sirop 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes 2...

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17 juillet 2011

MES RUBANS DE PÂTE A CHOUX.

Envie de faire quelque chose qui change... Et pourquoi pas partir d'une base de pâte à choux et en faire tout autre chose....Voilà, je me suis lancée dans une petite douceur qui se laisse gignoter au fil du temps et des tasses de thé.Saupoudré de sucre...

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11 avril 2011

Cookies au chocolat et flocons d'avoine

Ces derniers temps ma cuisine est un peu mise de coté. La vie ne nous apporte pas toujours l'énergie suffisante pour affronter tous les évenements. Alors je laisse mes recettes au chaud pour le moment, mais je vous promet revenir encore plus motivé que...

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7 mars 2011

Velouté de Céleri rave à la pomme verte.

Encore un petit velouté pour ces froids saisissants... Une approche du céleri un peu hésitante mais en cherchant dans mes livres de soupes, j'ai trouvé une association intéressante...Céleri et pomme verte. 1 boule de céleri 1 pomme verte 1 cube de bouillon...

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8 janvier 2011

Tuiles aux amandes de JF.P

Il y a quelques temps on m' a offert un livre magnifique sur la Cuisine de Jean François Piège. Mon premier essai sur ce chef d'œuvre, est les tuiles aux amandes. Voilà une recette facile à réaliser et vraiment rapide. 60 gr de sucre 30 gr farine 100...

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27 juillet 2010

Tarte Sardines tomates.

Par ou commencer.... Tout d'abord, m'excuser pour cette absence, mais je crois que vous comprendrez si je vous dit que dans 6 semaines je dis OUI à mon chéri pour toute la vie... J'ai donc des priorités qui me stresse copieusement.Et même si la cuisine...

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31 juillet 2010

GAZPACHO et Tartine de Chèvre

Voici un petit velouté tout en douceur pour une entrée légère. Pour 4 personnes 3 belles tomates1/2 poivron rouge1/4 de concombre1/2 oignon1 petit boite de tomates pelées4 CaS d'huile d'oliveSel,Poivre 1 tranche de pain de mie4 tronçons de chèvreOrigan...

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30 décembre 2010

Mes Truffes aux Carambars

Mon grand garçon est dans sa phase Carambar, j'ai donc testé une recette de bonbons au chocolat et carambar....Pour un rendu plus "esthétique " j'en ai fait des truffes....et du coup j'ai fais une présentation individuel avec un petit Suisse. 450 gr de...

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6 mars 2010

Mes premiers pains au lait

Ça fait un bon moment que je tourne et retourne quelques recettes de viennoiserie dans ma tête, je me suis testée sur des petits pain au lait,que j'ai trouvé là . 450 g de farine 2 cc de sel 1 cs de sucre 60 g de beurre 1 œuf 24 cl de lait 2 sachet de...

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6 mai 2010

Corolle de chèvre au miel.

Des amis viennent diner demain..... voilà une entrée rapide, simple et super bonne....J'ai fais mes placards, regarder dans mon frigo, et voilà ce qui en est sortie. Pour 4 personnes: 4 tranches de pain aux céréales ( type Harry's)8 tranches de fromage...

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29 septembre 2010

Mes premières Tomates Farcies

Je suis une fan des tomates farcies, et pourtant jamais je n'avais osé en faire...C'est chose faite, rien de compliqué, j'ai opté pour une version simple.N'ayant plus de tomates assez grosses, j'ai même farcie une courgette ... 4 belles tomates1 belle...

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8 septembre 2010

Pain de Viande.

Cette recette me trotte dans la tête depuis un moment, mais par manque de temps ces temps ci, et par timidité face à mes différentes recettes je ne me suis jamais lancée.... Mais voilà, suite à un week end de bonheur j'ai reçu un cadeau génial, ou j'ai...

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5 octobre 2010

Terrine de St Jacques au Safran

Encore une recette du Livre de Cyril Lignac Tome 5 ( dit Chouchou....) Mais je ne peu m'empêcher de penser à ma copine Véro.... qui saura de quoi je parle, avec ma recette de St Jacques ;-) 500gr de noix de St Jacques500gr de Filets de Cabillaud2 blanc...

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3 novembre 2010

Tarte Tatin à ma Façon...

Encore une recette avec des pommes... Un dessert ultra classique qui fait toujours plaisir. J'ai fait opté pour une présentation individuelle cette fois, ce qui donne un coté encore plus rustique à ma Tatin. (par contre depuis que je suis passée à l'induction...

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19 septembre 2010

Tarte aux Carambars

Bon ça y est j'ai dis OUI à Mon chéri, et me voilà donc beaucoup plus disponible pour mon blog et ma cuisine....Je reviens en douceur avec une petit tuerie, attention se n'est pas dangereux mais ça un goût de trop peu ;-) 1 rouleau de pâte feuilletée25...

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21 mai 2011

CAKE SURIMI CORIANDRE

Un cake tout moelleux, facile à faire, à emporter, et facile à déguster.... Parfait pour un pique nique entre amis. 150 g de farine de blé50 g de maïzena3 œufs10 cl d’huile neutre10 cl de lait200 g de surimi100 g d’olives (poids dénoyautées) 1 /2 Poivron...

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16 mai 2011

CRUMBLE PECHES RHUBARBE .

C'est un dessert totalement improvisé, une fois encore j'y ai mis de la rhubarbe, mais quand on aime on ne compte pas.Frais, doux et croquant à la fois, voilà des textures qui mettent les papilles en alerte. 20 Speculos100 gr de beurre mouCompote de rhubarbe...

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18 décembre 2010

Foie Gras Poilé à la Framboise

Je me suis "inspirée" d'un plat du grand chef Gordon Ramsay, que j'ai dégusté lors d'un diner en tête à tête avec mon z'amoureux!!! Une entrée qui fait son effet croyez moi. Pour 4 personnes, 4 escalopes de foie gras crues, pas trop grosses1 pomme1 betterave...

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9 décembre 2010

Velouté de Potiron à la Chataigne

Par ces températures qui ne cessent de chuter, je crois qu'il n'y a pas mieux que de bons veloutés.Voici une petite entrée veloutée qui apporte chaleur et réconfort. Pour 4 personnes : 800 g de potiron 1 Cube de bouillon de volaille 20 g de beurre 180...

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27 octobre 2010

Papillote de Chou Vert et Blancs de Dinde.

Je continue ma découverte du chou vert.... Voici des papillotes de blancs de dinde, pas compliqué du tout, et délicieux. 4 blancs de dinde 4 belles Feuilles de chou vert 3 belles CàS de moutarde à l'ancienne 5 tomates séchées 2 branches d'estragon frais...

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17 janvier 2011

DIPLOMATE AU CHOCOLAT ...

Cette recette vient d'un petit livre sur des recettes au Nutella que l'on m'a offert (Merci ma Flo....)Très facile à faire avec trois fois rien, avec ou sans Nutella.... un petit dessert qui passe tout seul, Version customisable à souhait... 3 Œufs180...

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15 avril 2011

Tarte 3 Chocolats

En cette veille des fêtes de Pâques, voilà une petite merveille qui, croyez moi n'a pas fait un pli. Tarte aux 3 chocolats avec sa pâte sablée à souhait, à chaque bouchée c'est un vrai plaisir. (recette trouvée dans un cuisine actuelle) Pour la pâte:...

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8 juin 2009

Confiture de Rhubarbe au Micro ondes

Je suis une gourmande, j'aime beaucoup de choses, mais je craque particulièrement pour la Rhubarbe.J'ai même planté un pied dans mon petit potager ( si,si.....) il a l'air de s'y plaire, j'attends avec hâte de pouvoir faire ma première cueillette.J'ai...

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4 juin 2009

Mes Premières Guimauves.

Voilà un moment que cette idée de faire des guimauves me trotte dans la tête, mais je n'osais pas...J'ai finalement tenter ma chance sur ces petites choses, qui pour un premier essais n'était pas si mal... Je me suis inspirée d'une recette de chez Jessica...

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