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16 janvier 2014

VELOUTE DE POIVRONS ROUGE PIMENTE

Je vous propose un velouté de poivron qui vous réveillera les papilles, j'ai trouvé cette recette dans le petit magazine Gourmand de décembre.Petit goût relevé mais tout en douceur, voilà de quoi nous faire apprécier l’hiver. 2 poivrons rouges1 bel oignon1...

Posté par enzolucas à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Velouté, poivrons

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26 août 2014

MA TAPENADE DE TOMATES

Je suis dans une période apéro, alors aujourd'hui c'est une recette de "tomatade" comme on dit dans le sud. La texture est douce et savoureuse, si vous aimez le coté aillé, n'hésitez surtout pas à ajouter une gousse d'ail supplémentaire. 1 bocal de tomates...

Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, tomates, Tapenade

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21 janvier 2014

FONDANT CHOCO CREME DE MARRON

Pour accompagner une pause thé entre amis voilà ce que je vous propose. Une recette simplissime à faire et un rendu plein de douceur. 250 gr de crème de marron2 œufs20gr de farine20gr de cacao25 gr de beurre Préchauffez le four à 180°C ( th6) Faites fondre...

Posté par enzolucas à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, CHOCOLAT, GATEAU

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11 avril 2013

CAKE CHEVRE CENDRE ET RAISINS

Un petit cake avec un mélange de douceur et de saveur pour un apéro entre amis. 180g de farine1 sachet de levure3 œufsRaisin blonds 1/2 buche de chevre cendré10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait Poivre Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol d'eau chaude...

Posté par enzolucas à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, CHEVRE, Apéro

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15 juin 2014

CLAFOUTIS AUX CERISES

Je vous propose une recette simple et traditionnelle de clafoutis à déguster bien frais sous le soleil. - 600 g de cerises - 40 g de beurre + 20 g pour le moule - 4 oeufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre...

Posté par enzolucas à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateaux, Dessert, cerises

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17 septembre 2013

TARTE AU SUCRE

Voici une recette de tarte au sucre qui se déguste avec plaisir au milieu d’une pause thé.Délicieux et savoureux, on en redemande. 250 gr de farine1 œuf10 + 20 gr de sucre10 gr levure80 gr de beurre5 cl de lait120 gr de vergeoise blondselSucre en grain...

Posté par enzolucas à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir, Dessert, sucre

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3 février 2014

VELOUTE DE CHOU FLEUR

Je vous propose un petit velouté de chou-fleur simple et savoureux... 1 petit chou fleur1 branche de cerfeuille1l de lait1 pincée de sel Préparez le chou-fleur, partagez le chou en bouquets et mettez-les à cuire dans une grande casserole avec le lait.Salez...

Posté par enzolucas à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Velouté, chou-Fleur

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15 décembre 2013

MUFFINS BANANE

Voici une petite recette pleine de douceur que j'ai faite il y a un moment de ça... 3 bananes bien mures +1 200 gr de beurre salé trés mou100 gr de cassonade200 gr de farine25 cl de lait2 oeufs1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 210 °cTravaillez...

Posté par enzolucas à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GATEAU, Douceur, Bananes

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7 septembre 2012

PASTILLAS AU POULET

C'est une pastilla version individuelle que je vous propose aujourd'hui, un plat plein de saveurs.Le coté craquant de la feuille de brick est un vrai plaisir. Pour 2 Personnes 2 blancs de poulet 6 feuilles de brick 1 oignon Coriandre fraiche Persil plat...

Posté par enzolucas à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brick, Pastilla, Poulet

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17 février 2012

MUFFINS RAPIDE...

Voici des petits muffins simples et rapide à faire. Tendres et tous moelleux, ils accompagnent parfaitement bien une pause thé devant la cheminée. 3 Œufs 170 g de sucre 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre demi-sel Pepittes...

Posté par enzolucas à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, GATEAU, Muffins

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25 mai 2011

RAVIOLES DE CHEVRE AU CITRON CONFIT

Voilà une belle entrée qui fait vraiment son effet... Elle est simple à réaliser, et les saveurs en bouche vont vous étonnez. Pour le pesto j'ai utilisé du Basilic thaï.J'ai trouvé cette recette sur le site de Chef Damien. Pour 4 personnes : 1 Paquet...

Posté par enzolucas à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CITRON, CHEVRE, RAVIOLE

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23 février 2009

Langues de Chat...

Peut être que c'est mon petit garçon de 19 Mois qui m'inspire... Il dit Tout le temps "Chaaaaat" en ce moment.Du coup, je me suis laissée tenter par une nouvelle expérience....Les langues de chat. 60 g de farine tamisée50 g de beurre50 g de sucre glaceUn...

Posté par enzolucas à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, Biscuit, Plaisir

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7 mars 2009

RIZ AU LAIT

Je ne raffole du Riz au lait.... Mais je me décide à en faire tout simplement pour offrir une petite douceur à mon Papa qui à besoin de réconfort 120 g de riz rond80 cl de lait40 g de sucre1 CaS de chocolat en poudre Rincez le riz. Versez le lait dans...

Posté par enzolucas à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Dessert, Riz

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19 janvier 2009

MADELEINES

120 gr de beurre1 citron200 gr de farine½ sachet de levure chimique3 œufs150 gr de sucre3 Cas de lait½ càc de thé Matcha Hip Hip Hip Hourraaaa!!!! Voilà des madeleines bien gonflées...Pour cette fois j’ai ajouté à ma pâte du thé matcha.J’ai tout simplement...

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Tags: Plaisir, Madeleines, Gâteaux

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16 juillet 2014

SAMOSSAS AU CHEVRE ET THON

Les soirées sont douces et plus longues, du coup ça laisse place aux apéros qui dur ... Je vous propose des samossas au chèvre pour un debut de soirée croutillante tout en douceur. 6 feuilles de brick1 boite de thon au naturel200 gr de chèvre frais2 oignons...

Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHEVRE, thon, Samossa

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20 août 2014

TAPENADE VERTE

En période de vacances les apéros vont bon train et dans le sud si il n'y a pas de tapenade c'est comme un repas sans dessert.... Voici ma recette de tapenade d'olives vertes. 1 boite d'olives vertes denoyautées3 CàC de capres3 gousses d'ail3 CàS d'huile...

Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Olives, Tapenade

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19 novembre 2014

GOUGERES AU FROMAGE

Pour un apéro entre amis ou juste pour le plaisir de nos petits choux...Je vous propose de belles gougères au fromage. 80 g de beurre120 g de farine 3 œufs 100 g de comté râpé15 cl d'eau1 CC de sel - poivre - muscade Versez l'eau dans une casserole et...

Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gougères, Apéro, Fromage

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11 septembre 2013

CLAFOUTIS DE FIGUES

Tous les ans nous faisons notre petit pellerinage au coeur du Luberon, région magnifique que nous ne nous lassons pas de découvrir.Je vous fais donc partager ma recette de clafoutis simplissime, mais hautement délicieuse. 500 g de figues violettes4 oeufsbeurre...

Posté par enzolucas à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Clafoutis, Figues

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21 mars 2013

VELOUTE DE TOPINAMBOURS

Je ne connaissais pas du tout ce légume, je l'ai testé une vraie réussite. 700g de topinambours Un oignon blanc Un cube de bouillon de légumes Sel, poivre, piment doux (pas mis) Un filet d'huile d'olive Un filet de crème liquide (ou du lait) Préparer...

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Tags: Légumes, soupes, veloutés

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24 janvier 2015

GALETTE DES ROIS

Voici un classique "La galette des rois" c'est toujours bon de revenir aux sources!Alors voilà ma dernière recette de galette, c'est chez Mercotte que je me suis laissée aller. Je ne fais pas encore ma pâte feuilletée alors... 2 rouleaux de pâtes feuilletées...

Posté par enzolucas à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette des rois, desserts, amande

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10 septembre 2014

MOUSSAKA

J'ai mangé ma première Moussaka cette été dans le sud, je me suis tellement régalée que je ne pouvais pas ne pas partager ce plat fabuleux. 750 g d'épaule d'agneau hachée3 aubergines600 g de tomates2 oignons2 gousses d'ail10 cl de vin blanc100 g de fromage...

Posté par enzolucas à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Moussaka, plats

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1 février 2016

ROSES DE POMMES

Aujourd'hui c'est un tendre dessert que je vous presente, trés remarqué sur Pinterest, je ne pouvais pas passer à coté.Mini tartes aux pommes feuilletées en forme de roses, voilà de quoi "revisiter" la simple tarte aux pommes. Pour une dizaine de tartes...

Posté par enzolucas à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE, Dessert, pommes

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22 décembre 2012

MINI - LINGOTS MARRON CHOCOLAT

Avec l'arrivée des fêtes de fin d'année les recettes coulent à flots... Cette année c'est le marron qui est à l'honneur dans ma maison. Voici des petites douceurs moelleuses, absolument délicieuses. 500 gr de crème de marron3 oeufs2 CàS de fécules de...

Posté par enzolucas à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Marron, desserts

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23 septembre 2013

BISCUITS - SECHES

Voilà des biscuits comme j’aime, qui se dévorent avec ou sans accompagnement, mais toujours avec plaisir. 120 gr de farine40 gr de beurre1 jaune d’œuf10 cl de crème liquide1 pincée de selSucre en poudre Emiettez la farine et le beurre. Ajoutez le sel...

Posté par enzolucas à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, biscuits, thé

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26 mars 2009

LE SACHERTORTE

Je l'avais dis... alors je l'ai fait... grâce au jeu de Mamzelle Gwen, un tas de recettes nous arrive et nous donne envie de tester tout ce qui nous est présenté....Aujourd'hui c'est la recette de Coriande, qui est revenue de son voyage d'Autriche avec...

Posté par enzolucas à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Dessert, Gâteaux

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