Pomme Caramel

18 mars 2011

Compression de Frites.

Je ne peu pas dire que je sois fan de frites, mais j'ai découvert une frite qui est une révélation. c'est dans le livre du Chef JF.Piège que j'ai découvert cette merveille qui à eu un succes incroyable. 500gr de pomme de terre 3 gousses d'ail 1 brindille...

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12 octobre 2010

Mes Légumes au Chou.

Pour la première fois, j'ai acheté un chou vert...Je m'exerce sur ce produit que j'adore, mais comme tant d'autres je n'avais jamais osé l'affronter.pour le découvrir et amorcer une bonne approche je commence simplement le travail par un bouillon de légumes...

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29 septembre 2010

Mes premières Tomates Farcies

Je suis une fan des tomates farcies, et pourtant jamais je n'avais osé en faire...C'est chose faite, rien de compliqué, j'ai opté pour une version simple.N'ayant plus de tomates assez grosses, j'ai même farcie une courgette ... 4 belles tomates1 belle...

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5 avril 2010

Petits Flans à la carotte ou à la courgette

En ce moment je suis dans ma période flan...alors Allons y, Allons y, sucré ou salé le flan à pleins de ressources magiques!!Pour accompagner une viande, ou même un poisson, voilà des petits flans tout simple et très bon.L'idée m'est venue de là, j'ai...

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23 septembre 2009

Aubergine Roulée à la Ratatouille

J'aime les légumes, pour varier les plaisirs voici une autre façon de cuisiner la ratatouille.j'ai trouvé cette recette, dans une fiche cuisine de Femme Actuelle, c'est vraiment facile à faire et ça ravive les papilles. Pour 4 Personnes: 2 grosses aubergines2...

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18 septembre 2009

Aubergines Farcies.

La rentrée, son rythme et l'organisation qui va avec.. c'est pas toujours facile, et puis il y a aussi, les priorités de la vie, qui font que les recettes se font moins nombreuses ... je profites des dernières soirées douces à l'extérieur avec mes tis...

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13 août 2009

Courgettes Cumin et Noisettes

J'ai de la courgette à profusion dans mon petit potagé... voilà une petite recette faite à la va vite un soir en rentrant.. pour accompagner un poisson, c'est extra, ou bien une bonne viande grillée, c'est parfait aussi. Pour 2 Personnes: 2 courgettes...

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6 juillet 2009

Champignons Farcis

Je suis désolée, mais en ce moment c'est difficile de tout concilier... Passer du temps avec les enfants, le soleil, les longues soirées dans le jardin, les amies, les mariages, les barbec... bref une vie toute bien remplies qui profites de ces douces...

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7 février 2009

FLAN COURGETTES-SAUMON

Des Petits flans individuels ou en terrine, voilà de quoi accompagner une viande ou un poisson vapeur. 4 œufs50 g de farine 50 cl de lait2 CS d'huile d'olive4 belles courgettes6 ou huit tranche de saumon fuméSel-Poivreciboulette ciselée Préchauffez votre...

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Tags: Flan, Saumon

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26 janvier 2009

Courgettes Croquantes aux épices

Les courgettes, voilà un légume que j'aime... aussi bien froid que chaud, aussi bien cru que cuit....Là, je vous propose un accompagnement fort agréable aux accents légèrement marocain. 4 belles courgettesHuile d'olive2 Cas de raisins secs1 Cas de coriandre...

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Tags: Courgettes

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