FLAN COURGETTES-SAUMON

Des Petits flans individuels ou en terrine, voilà de quoi accompagner une viande ou un poisson vapeur.

4 œufs
50 g de farine
50 cl de lait
2 CS d'huile d'olive
4 belles courgettes
6 ou huit tranche de saumon fumé
Sel-Poivre
ciboulette ciselée

Préchauffez votre four à 240°.
Battez les œufs en omelette, ajoutez la farine et bien mélangez sans faire de grumeaux.
Ajoutez petit à petit le lait puis l'huile d'olive.
Salez et poivrez (attention le saumon est déjà très salé ne salez pas trop !).
Coupez les courgettes en frites, puis dans un plat à gratin beurré (ou plusieurs petits)
disposez une couche de courgette, puis ajoutez un peu de ciboulette,
déposez 3 ou 4 tranches de saumon fumé, puis à nouveau courgettes,
ciboulette, saumon et finissez avec des courgettes.
Recouvrez avec le mélange œufs/lait et placez au four environ 45 minutes.

Comments

[Marjolaine]

Voilà des petit flans parfaits pour un repas léger et savoureux. Des saveurs agréables, une consistance parfaite, ce sont les flans idéaux on dirait. De l'autre côté de notre écran, on aimerait bien y goûter.

[Lisanka]

très appétissant!

[sabrina]

Ca a l'air drôlement bon ça mais y'a pas du monde chez vous ce midi ?? Tu as le temps de blogguer !!