25 novembre 2010

Mes premiers mendiants

Les fêtes de Noël approchent et ils faut commencer à penser aux petits cadeaux à offrir, pour les petits et grands plaisirs des yeux et de la bouche.....Cette réalisation est très facile à faire, l'idée de tester les mendiants me vient de ce blog magnifique ici100g de chocolat dessert 55g de chocolat à 80% de cacao Des raisins secs, Pistaches vertes,Aiguillettes d'oranges confites,Amandes émondées,En faites vous pouvez y déposer toute sortes de Fruits confits, fruits secs et autres petites sucreries, que feront de vos mendiants de... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Mes Cookies tout Chocolat

C'est une recette que j'ai faite il y a un bon moment ...Le temps qui m'a manqué, et tout le reste a fait que je la présente que maintenant.Beaucoup de petites mains gourmandes me les réclament souvent car c'est une vraie tuerie gourmande. -220 gr de chocolat-80 gr de beurre-100 gr de farine-150 gr de sucre roux-1/2 cuillère à café de levure chimique-1 pincée de sel-2 œufs-1 cuillère à café d' extrait de vanille-180 grs de pépites au chocolat Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Dans un saladier fouettez les... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

Pancakes

Après une demande générale de mes hommes pour un petit déjeuner spécial Brunch Koh-Lanta....Me voilà aux fourneaux très tôt ce matin pour faire que ce samedi ne ressemble pas aux autres.Très simple à préparer, ultra rapide à faire, et en un croque y a plus rien!170 gr de farine1/2 sachet de levure60 gr de sucre2 œufs battus140ml de lait tièdeVersez la farine dans un saladier avec la levure, faire un puit et y versez les œufs battus, bien mélanger.Ajoutez le sucre, mélangez, puis versez le lait.Mélangez énergiquement pour obtenir une... [Lire la suite]
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15 mai 2010

Mes Pasteis de Nata à Moi ...

Depuis un temps certains j'étudie la question, je cherche sur le net des recettes, je soudoie mes voisins, mes connaissances pour essayer de dénicher LA recette du PASTEIS DE NATA qui serait à la hauteur de ceux de Belém ... mais PERSONNE, ne veux divulguer un tel secret.... Grrrrrrh alors voilà ce que j'ai trouvé.... ils sont loin d'être aussi bon, mais ils ont su ravir les palets gourmands qui m'entoure.... 1 pâte feuilletée250 gr de sucre 1 gousse de vanille 1/2l de lait 35g de farine ... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Sablés Amandes

Dans la série petits biscuits à croquer sans faim.... voilà une petite merveille FACILE et RAPIDE à faire....Comme dirais une amie, Tu mélanges et HOP,HOP,HOP....Cette recette me vient de là. 250g d'amandes en poudre75 de sucre2 œufsAmandes et Noisettes entièresDans un saladier mélangez tous les ingrédients, jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.A l'aide d'une petite cuillère, posez des petits tas de l'appareil sur votre plaque  protégée d'un papier sulfurisé.Pour les aplatir tapez légèrement votre plaque sur votre plan de... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Sablés au Cacao Amer

Je dois avouer que le temps me manque ces temps ci pour faire de belles et bonnes recettes.alors en toute simplicité voici des petits sablés comme on les aimes chez nous...250 g de farine125 g de beurre mou50 g de sucre en poudre2CaS de cacao Amer1 œufTravaillez le beurre avec le sucre dans un saladier. Ajoutez le cacao au mélange beurre/sucre. Incorporez la farine en plusieurs fois et mélangez bien. Ajoutez l’œuf. Mettre au frais 30 minutes. Préchauffez le four th.5/6 (170°C).Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé.Étalez... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Mes premiers pains au lait

Ça fait un bon moment que je tourne et retourne quelques recettes de viennoiserie dans ma tête, je me suis testée sur des petits pain au lait,que j'ai trouvé là. 450 g de farine   2 cc de sel   1 cs de sucre   60 g de beurre   1 œuf   24 cl de lait   2 sachet de levure de boulangerie.   Faire fondre le beurre puis ajouter le lait et l'œuf, mélangez.Diluez la levure dans un peu de lait tiède.   Mettre dans le bol du robot, ajouter le sucre et le sel. Disposez la farine au dessus et enfin... [Lire la suite]
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25 février 2010

Financiers Ovomaltine et Thé Matcha

Rien de nouveau pour cette recette, mais juste des saveurs différentes que j'ai testé....Voici des petits financiers qui se grignotes par ci, par là...200g de beurre6 blancs d’œufs200g de sucre glace80 g de farine80 g de poudre d’amandes1 CaC de miel2CàS d'ovomaltine en poudrethé matchaFaites chauffer le beurre dans une casserole sur feu vif, jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée et sente la noisette. En même temps supprimez « l’écume » que le beurre produit en fondant. Une fois bien fond laissez tiédir.Beurrez vos moules ( si... [Lire la suite]
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12 février 2010

Cake aux Raisins

Voici une première recette de cake au raisins que j'ai trouvé chez LiliBox, mais que j'ai totalement modifier.Je dis PREMIÈRE car ma belle maman m'a donné une recette de cake au raisins il y a un bon moment de ça et je vais enfin me lancer....Ce cake est délicieux, la version originale est sympa aussi à vous de voir. 450 g de farine 125 g de cassonade250 g de raisins 50 g d'écorces d'orange confite ( j'en avais pas alors alors j'ai zesté une orange)150ml de lait1 Sachet de thé 50g de beurre1 œuf1 sachet de levure1 pincée de sel... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Biscuits Torsadés Chocoalat Vanille

Toujours avec ma folie des petits biscuits à grignoter avec tout ou rien, voici les derniers en date.C'est chez Marina que j'ai trouvé ma source, et comme les fêtes sont passées j'ai modifié les jolies petites canes en bâtons classique.Mélange de gouts et de saveurs totalement possible.à vous de faire les mix qui vous plaisent.190 g de sucre 100 g de beurre mou 2 œufs battus rapidement avec une fourchette2 cuillères à café d'extrait de vanille360 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique  1/2 cuillère à café de cacao... [Lire la suite]
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