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7 octobre 2009

Marquise au Chocolat

Voilà de quoi nous faire rentrer dans l'automne avec le sourire, un dessert pas compliqué du tout à faire. Comme beaucoup il est possible de le décliner avec autre chose que des spéculos genre Framboise surgelées, ou crêpes dentelles.... n'est ce pas...

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6 juillet 2009

Champignons Farcis

Je suis désolée, mais en ce moment c'est difficile de tout concilier... Passer du temps avec les enfants, le soleil, les longues soirées dans le jardin, les amies, les mariages, les barbec... bref une vie toute bien remplies qui profites de ces douces...

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10 juillet 2009

Tarte à la rhubarbe et à la fraise.

L'été nous offre des trésors de saveurs et la rhubarbe en est un...Je n'ai rien inventé car tout le monde sait faire une tarte à la rhubarbe, j'y ai juste ajouté quelques fraises du jardin et voilà un dessert que Monsieur à trouver parfaitement à son...

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7 août 2009

Tartelettes meringuées à la confiture de Mamie Hélène.

Un matin au saut du lit, l'idée m'est venue de faire des tartelettes avec un fond de pot de marmelade d'orange que ma belle maman m'a donné... la veille ayant lu une recette de pâte sucrée de Pierre Hermé ( ici) je me suis dit pourquoi pas l'essayer version...

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8 septembre 2009

Mousse au chocolat

Voici le dessert qui ne fait pas un pli... ultra facile à faire, ultra facile à déguster...La seule chose qu'il risque d'arriver, c'est qu'on vous en réclame encore et encore. Pour 4 Personnes 150 gr de chocolat noir5 œufs Séparez les blancs des jaunes,...

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26 octobre 2009

Salade de Pommes de Terre.

Mon Homme avait envie d'une salade de pomme de terre alors comme futur épouse à l'écoute et aimante que je suis, je lui ai concoctée une salade de pomme de terre ultra facile et ultra rapide. 4 Belles pommes de terre1 échalote2CàC de moutarde2CàS d'huile...

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5 septembre 2009

Tatin d'oignons à l'ancienne

Jamais, je n'avais osé faire une tarte à l'oignons...Peur d'un gout trop prononcé, peur que la tablée me dise que c'est "PO bon Maman...!!!"Grand bien m'en a pris car c'est un vrai délice, ce petit gout sucré salé, est d'une grande douceur...La tablée...

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29 décembre 2009

Petites bouchées à l'oignon confit

En ces périodes de fêtes on reçoit sans compter, On prépare, On improvise, et ça fait plaisir.Voici une petite recette faite avec ce qu'il y avait dans mon frigo, pour un apéro spontané. 1 rouleau de pâte feuilletée1 pot d'oignons confits1 jaune d'œuf...

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3 février 2010

Un Grand Classique....Mon Gateau au Chocolat

Cette recette je l'ai déjà posté il y a un moment de ça, jusqu'à maintenant je le présentais toujours dans un moule à manquer, Maintenant c'est dans un moule à cake que je le prépare.... Bin oui histoire de changer un peu....Y a pas plus simple que ce...

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12 janvier 2010

Biscuits Torsadés Chocoalat Vanille

Toujours avec ma folie des petits biscuits à grignoter avec tout ou rien, voici les derniers en date.C'est chez Marina que j'ai trouvé ma source, et comme les fêtes sont passées j'ai modifié les jolies petites canes en bâtons classique.Mélange de gouts...

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26 janvier 2010

Ma galette au Nutella.

Voici ma galette de l'année 2010, je n 'avais pas envie de faire un billet sur la galette, mais après moultes hésitations, je me suis lancée dans cette version qui me semble être une révélation....La base est la même que ma première recette postée. (Ici)...

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30 janvier 2010

Le Boeuf Bourguignon

Voici un plat que j'aime beaucoup, qui me rappel mon enfance et surtout qui me fait penser à ma maman et les heures passées avec elle en cuisine. Cette recette je la lui doit .... Pour 8 personnes 2 gousses d'Ail30 g de Beurre3 CaS de farine1 Bouquet...

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12 février 2010

Cake aux Raisins

Voici une première recette de cake au raisins que j'ai trouvé chez LiliBox, mais que j'ai totalement modifier.Je dis PREMIÈRE car ma belle maman m'a donné une recette de cake au raisins il y a un bon moment de ça et je vais enfin me lancer....Ce cake...

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27 avril 2009

Far aux pruneaux de Dolie

Il faut quand même que je vous explique... tout d'abord je m'excuse pour ce petit temps mort, mais pour ceux qui ne savent pas ces derniers mois ont été légèrement compliqués pour cuisiner chez moi, et c'est malgré tout avec la plus grande des motivation...

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14 mai 2009

Mon cake à la compote de pêches

Y à pas plus simple à faire qu'un cake.... et bien moi je ne dirais pas ça... il faut qu'il soit moelleux, bien gonflé, pas trop cuit, mais suffisamment tout de même... Alors, Non! il ne faut pas dire que les cakes sont choses simples à faire.... En tout...

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26 mai 2009

Gateau au Fromage Blanc

Je dois dire que là, c'est une vraie Bombe que j'ai déniché chez Marina, c'est une pure merveille....J'aime, j'adore, je raffole de ce gâteau... 1 pot de 1 kg de fromage blanc à 40% de matière grasse "Jockey”, pas d'allégé!!) 150 g de sucre 1 citron non...

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5 décembre 2008

Tarte aux poires Simplissime.

Pour 4 Personnes. Une Pâte feuilletée.2 Poires.Sucre semoule.1 oeuf.Nuella. Prendre une pâte feuilleté, la découper dans la forme qui vous amuse, Badigeonée de jaune d'oeuf. Soupoudrer la pâte de sucre semoule ( pour absorber le jus de la poire).Pelez,...

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5 décembre 2008

Bavarois Framboises et Pistaches

Pour 6 personnes Préparation 1 heureCuisson : 20 minutes, 15 min pour le nappage Le financier 50 g blanc d’œuf60 g de poudre d’amande45 g e sucre glace15 g de farine50 g de beurre1 cuil. à soupe de pâte de pistache1 cuil. à soupe de pistache fraîche30...

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17 décembre 2008

Verrines de Noël chez Paul Bocuse .

Voilà de quoi donner un peu de vie à ce nouveau Blog culinaire..... Je viens de vivre UNE journée magique à l'institut Paul Bocuse à Lyon, une journée de cuisine intense.... "LES VERRINES DE NOËL " Le lieu est mytique, les murs chargés d'histoires, des...

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4 février 2009

POULET TANDOORI

Un peu d'épices et la vie prend une autre tournure...Un brin d'exotisme dans cet hiver glacial... 5 blancs de poulet 2 oignons 3 gousses d’ail 3 yaourts 2 tiges de coriandre jus d’un citron vert 1 c. à c de gingembre en poudre 1 c. à c de coriandre en...

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12 octobre 2010

Mes Légumes au Chou.

Pour la première fois, j'ai acheté un chou vert...Je m'exerce sur ce produit que j'adore, mais comme tant d'autres je n'avais jamais osé l'affronter.pour le découvrir et amorcer une bonne approche je commence simplement le travail par un bouillon de légumes...

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16 mars 2010

Roulé de merlu à la carotte.

Une petite recette de poisson, qui met du soleil dans l'assiette, et le sourire aux lèvres. Pour 2 personnes: 4 filets de merlu30gr de beurre1 verre de vin blancGingembre frais 2 càs de ciboulette ciseléeTomates, carotteshuile d'oliveSel,Poivre Dans une...

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31 décembre 2010

Boudin blanc et compote de pomme.

Dernière recette de l'année.... Mise en bouche de Boudin blanc et compote de pomme.Ultra simple à faire, mais je trouve que ça en jette en poils... Boudin BlancCompote de pomme faite maison ( et bin oui quand même...)PoivreConfiture d'Airelles Coupez...

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1 décembre 2010

Lasagnes Végétariennes

J'en mange assez rarement, et je me demande bien pourquoi, car j'adore les lasagnes, cette fois j'ai fais une version sans viande..Lasagnes végétariennes pour tout le monde, il n'en est pas resté une miette. Pour 6 personnes: 8 à 10 feuilles de lasagnes...

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20 novembre 2010

Paupiettes de chou vert et Filets de Poissons.

Encore une belle expérience avec le chou vert...et je crois que j'en ai pas fini avec lui.... Car il est déclinable à souhait ce petit chou, c'est un vrai plaisir. Pour 4 personnes 600 gr de Filets de poisson blanc ( Cabillaud, julienne...)20 gr de beurre1...

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