Pomme Caramel

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4 mars 2009

Mes Petites Chouquettes

J'ai ENFIN mon sucre perlé, je me lance dans tout ce qui est Brioches, briochettes ( bin ouiiiiii se sont des ch'tites brioches..., chouquettes, pain au lait, etc) A cela s'annonce l'arrivée de mon nouveau robot Russell Hobbs.Je vous met juste en garde...

Posté par enzolucas à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir, Chouquette

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27 février 2009

Filet Mignon à l'orange et au Miel

Voilà un plat qui annonce le printemps.. Un petit goût Sucré, Salé....vivement l'arrivée du soleil 1 beau filet mignon de porc2 oranges2 oignons 20 g de beurre2 c à s d'huile d'olive2 c à s de miel1 c à c de fond de volaille déshydraté1 pincée de piment...

Posté par enzolucas à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MIEL, Porc

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26 février 2009

Flan Nature Sans Pâte...

j'AIME le flan... Avec ou sans pâte, avec ou sans vanille, bref avec moi le flan à tous les droits.Celui là je l'ai testé, NATURE.... sans vanille, ni caramel, et sans pâte.A vous de juger. 5 jaunes d'œufs125g sucre50g maïzena 1/2l lait 1/2 écrémé 12,5cl...

Posté par enzolucas à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flan

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23 février 2009

Langues de Chat...

Peut être que c'est mon petit garçon de 19 Mois qui m'inspire... Il dit Tout le temps "Chaaaaat" en ce moment.Du coup, je me suis laissée tenter par une nouvelle expérience....Les langues de chat. 60 g de farine tamisée50 g de beurre50 g de sucre glaceUn...

Posté par enzolucas à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, Biscuit, Plaisir

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20 février 2009

Risotto au queues d'écrevisses

Petite histoire, en ce moment je ne suis pas très présente... et je m'en excuse! Mais j'ai de bonnes raisons à cela...Ma cuisine est en plein travaux... (Ma vraie et belle cuisine serait elle sur le point de voir le jour)Bref, en attendant ce jour inespéré...

Posté par enzolucas à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Riz

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14 février 2009

Chat-Tigre

Bon je l'avoue je n'ai pas tenue ma promesse, je devais faire un vrai animal... pas une espèce de mi-chat,mi tigre...Mais le temps a parfois raison de nous, et je n'ai pu faire que cet adorable petite bête...En tout cas Enzo était ravi du résultat, et...

Posté par enzolucas à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir, Gâteaux

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12 février 2009

Special Saint Valentin

Pour Elle, Pour Lui....C'est simple, c'est beau, et c'est facile à faire...Des Mini pommes-d'amour...façon Cyril Lignac.. Quelques tomates ceriseUn peu sucre en poudreun peu d'eau.Des graines de sésame Pour commencer piquez doucement vos tomates avec...

Posté par enzolucas à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir

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12 février 2009

Le Hamburger de Tio père.

Après le foie gras de Tio père, voici la Terrine de Tio père...Bon !!! Promis la recette je vous la donne dés qu'il aura cédé à mes menaces ... En attendant, je vous fais partager ma façon de présenter une simple terrine de sanglier, en un Hamburger campagnard...

Posté par enzolucas à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terrine

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9 février 2009

Petits pot de semoule.

Les petites crèmes c'est bon.. avec de la semoule c'est mieux. 150 g de sucre en poudre 3 CS d'eau125 g de semoule fine1 litre de lait100 g de sucre 3 oeufs1 gousse de vanille Pour le caramel : dans une casserole, mettez le sucre et l'eau. Faites cuire...

Posté par enzolucas à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaisir, Dessert

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7 février 2009

Gâteau d'Enzo.

Voilà le premier gâteau d'anniversaire sur mon blog,Mon Fils va avoir 5 ans c'est pas rien.Pour commencer je me suis testée sur une tortue...qu'on a surnommé Lulu ; -)Cette semaine je vais me lancer dans un autre genre de bête...donc à suiiiiivre !!!...

Posté par enzolucas à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHOCOLAT, Plaisir, Gâteaux

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