07 décembre 2008

Terrine Chocolat Pistaches

Pour 6 Personnes 400 gr de Chocolat Noir90 gr de Pistaches Emondées125 gr de Beurre4 Jaunes d’œufs75 gr de Sucre glace 50 cl de Crème liquide très froide Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie.Laissez refroidir en remuant souvent.Montez la crème en chantilly. Concassez les pistaches.Incorporez dans le chocolat le sucre, les jaunes la moitié des pistaches et la chantilly. Tapissez un moule à cake de film, versez-y la moitié de la pâte, tassez, ajoutez les pistaches ainsi que le reste de la pâte... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 10:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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