07 mai 2011

MADELEINES A LA RHUBARBE

J'ai pas mal de rhubarbe en ce moment, et je me demande comment je peu l'utiliser de façon différente...Voici des petites madeleines qui se laissent grignotées tout simplement, moëlleuses et toutes dorées, un vrai plaisir pour accompagner un petit café, ou un bol de fromage blanc. 225 gr de beurre4 oeufs250 gr de sucre ( j'en ai mis que 180 gr)275 gr de farine15 gr de levure chimique5 CàS de compote de rhubarbe faite maison.Faites fondre le beurre, préalablement coupé en morceaux, puis laissez le refroidir.Cassez les oeufs entiers... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 06:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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19 janvier 2009

MADELEINES

120 gr de beurre1 citron200 gr de farine½ sachet de levure chimique3 œufs150 gr de sucre3 Cas de lait½ càc de thé MatchaHip Hip Hip Hourraaaa!!!! Voilà des madeleines bien gonflées...Pour cette fois j’ai ajouté à ma pâte du thé matcha.J’ai tout simplement séparée ma préparation en deux, dans une j’y ai mis les zestes et le jus de citron, et dans l’autre une ½ c a c de thé matcha.Libre à vous de les parfumer comme bon vous semble.Faites fondre le beurre puis le laisser refroidir.Râpez finement le zeste du citron, puis pressez-le pour... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 23:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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