19 novembre 2014

GOUGERES AU FROMAGE

Pour un apéro entre amis ou juste pour le plaisir de nos petits choux...Je vous propose de belles gougères au fromage.     80 g de beurre120 g de farine
3 œufs
100 g de comté râpé15 cl d'eau1 CC de sel - poivre - muscade Versez l'eau dans une casserole et ajoutez le beurre puis le sel, la muscade et un tour de moulin à poivre. Faites chauffez jusqu'à ébullition puis retirez la casserole du feu. Ajoutez alors la farine et remuez rapidement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Remettez la casserole à feu doux... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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30 décembre 2008

Gougères au fromage

Des gougères au fromage, qui aurait dis qu'un jour j'aurais cuisiné cela...Après avoir passé outre mes préjugés.... je me suis lancée dans la confection de ces petits choux....Ils sont beaux, mes amis me diront si ils sont bons....100 gr  de beurre150 gr de gruyère râpé150 gr de farine4 œufs + 1 jaune25 cl d’eauSel PoivreMuscade en poudreVersez l’eau dans une casserole, ajoutez le beurre une cac rase de sel, et faites bouillir.Versez la farine en une seule fois dans la casserole hors du feu.Mélangez bien afin de détacher la pâte... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 21:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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