19 novembre 2014

GOUGERES AU FROMAGE

Pour un apéro entre amis ou juste pour le plaisir de nos petits choux...Je vous propose de belles gougères au fromage.     80 g de beurre120 g de farine
3 œufs
100 g de comté râpé15 cl d'eau1 CC de sel - poivre - muscade Versez l'eau dans une casserole et ajoutez le beurre puis le sel, la muscade et un tour de moulin à poivre. Faites chauffez jusqu'à ébullition puis retirez la casserole du feu. Ajoutez alors la farine et remuez rapidement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Remettez la casserole à feu doux... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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25 mars 2013

TARTE POIREAUX ET BEAUFORT

Voici une tarte simple et délicieuse à faire pour un soir ou l'envie de rien faire est plus forte que tout. 6 poireaux3 oignons nouveaux250 gr de beaufort2 oeufs200 gr de crème fraîche Poivre Préchauffez le four à 170°C. Retirez le vert des poireaux et éliminez la partie haute de la tige des oignons. Coupez les poireaux dans la longueur, faites les cuires 5mm à la vapeur.Abaissez la pâte feuilletée dans votre plat, piquez avec une fourchette. Faites cuire pendant 25 mn.Râpez le beaufort, faites bouillir la crème, ajoutez... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 15:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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