20 mai 2012

FLAN AUX ABRICOTS

Aujourd'hui c'est un dessert frais et savoureux que je vous propose, un flan aux abricots... Une gourmandise parfaite pour finir un repas ou pour faire une pause thé. 75 cl de lait 25 cl de crème fleurette 6 oeufs 100 gr de maïzena 150 gr de sucre1 boite d'abricots au sirop 1 noix de beurre Préchauffez le four 200°c (Th 6-7).Faites chauffer le lait et la crème fleurette dans une casserole. Beurrez un grand plat, ou des petits ramequins...Egoutez les abricots. Fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse... [Lire la suite]
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09 août 2011

MON FLAN MARAICHIN

Parfois la vie nous fait faire des choix ou nous inflige des moments qu'il faut savoir accepter pour avancer.C'est pourquoi j'ai pu mettre cette recette en ligne aujourd'hui, alors que mes amies se trouvent en vacances en Vendée... Sans moi !Ce flan Vendéen (qui se dit FIAN mais s'écrit FION Maraîchin...) les rendraient dingues, j'en suis certaine.Alors j'éspère qu'elles auront la chance d'en gouter des vrais, et que surtout elles passent de bonnes vacances...Ces petits fion sont simple à faire, la pâte sablée apporte un coté... [Lire la suite]
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26 février 2009

Flan Nature Sans Pâte...

j'AIME le flan... Avec ou sans pâte, avec ou  sans vanille, bref avec moi le flan à tous les droits.Celui là je l'ai testé, NATURE.... sans vanille, ni caramel, et sans pâte.A vous de juger.5 jaunes d'œufs125g sucre50g maïzena 1/2l lait 1/2 écrémé 12,5cl crème liquide entièrePréchauffez le four à 180° (th.6).Mélangez les 5 jaunes avec le sucre et la maïzena. Faire bouillir le lait et la crème. Versez sur le mélange précédent et fouettez. Reversez dans la casserole. Fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez... [Lire la suite]
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07 février 2009

FLAN COURGETTES-SAUMON

Des Petits flans individuels ou en terrine, voilà de quoi accompagner une viande ou un poisson vapeur. 4 œufs50 g de farine 50 cl de lait2 CS d'huile d'olive4 belles courgettes6 ou huit tranche de saumon fuméSel-Poivreciboulette ciselée Préchauffez votre four à 240°.Battez les œufs en omelette, ajoutez la farine et bien mélangez sans faire de grumeaux. Ajoutez petit à petit le lait puis l'huile d'olive. Salez et poivrez (attention le saumon est déjà très salé ne salez pas trop !). Coupez les courgettes en frites, puis dans un plat... [Lire la suite]
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