21 mai 2014

MON MARBRE VANILLE CHOCOLAT

Avec un mois de mai ou le temps nous est offert je vous propose un joli marbré tout moelleux qui nous rappelera nos goutés d'enfants.J'ai trouvé cette recette dans le N° Saveur de Janvier, j'ai quelque peu modifié la recette originale en remplacant la créme par du fromage blanc.   120 gr de beurre mou120 gr de farine130 gr de sucre glace3 oeufs1 CàC de levure chimique15 gr de cacao en poudre2 CàS de fromage blancBeurrez et farinez le moule Prchauffez le four à 210 C° ( Th 7)Travillez le beurre avec le sucre glace en... [Lire la suite]
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26 mars 2014

TARTELETTES AU CHOCOLAT MI-CUITES

Voici une petite douceur chocolatée toute moelleuse, qui est un vrai regal. 120 gr de chocolat noir110 gr de beurre + 20 gr pour les moules3 oeufs120 gr de sucre semoule50 gr de farine + 20 gr pour les moules1 Cà S de sucre glace Préchauffez le four à 200°C (Th 6/7)Beurrez et farinez 4 moules à tartelette.Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre, 3 min. Hachez grossièrement le chocolat au couteau, puis mettez le dans un saladier (résistant à la chaleur). Coupez le beurre en dés, ajoutez-les dans le saladier. Placez le... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

FONDANT CHOCO CREME DE MARRON

Pour accompagner une pause thé entre amis voilà ce que je vous propose. Une recette simplissime à faire et un rendu plein de douceur. 250 gr de crème de marron2 œufs20gr de farine20gr de cacao25 gr de beurre Préchauffez le four à 180°C ( th6)Faites fondre le beurre, Mélangez la crème de marron et les œufs, ajoutez la farine et le cacao.Incorporez le beurre fondu mélangez, jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez la préparation dans un moule de cuisson bien beurré.Enfournez 10 minutes.
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15 août 2013

BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT

C'est une recette qui a beaucoup circulée sur les blogs de cuisine, moi je l'ai trouvé ici .Ces petites merveilles font craquer tout le monde, avec leur coté moelleux et croquant à la fois. 110 g de chocolat noir finement haché90 g de farine60 g de beurre demi-sel mou60 g de sucre roux en poudre40 ml de lait25 g de cacao en poudre non sucré1 cuillère à café rase de levure chimique½ CàC d’extrait de vanille liquide1 gros œuf50 g de sucre en poudre40 g de sucre glace Faire fondre le chocolat et laissez le refroidir. Tamisez la... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

COOKIES TOUT CHOCO AUX FLOCONS D'AVOINE

Cette fois-ci Se sont des cookies tout chocolat aux flocon d'avoine que je vous propose.Bien croustillants et idéale pour une pause gourmandise.   70 gr de flocons d'avoine210 gr de beurre salé en pommade100 gr de sucre glace3 CàS de cacao220 gr de farine1 CàC de levure chimique50 gr de pépites de chocolat Faites chauffer le four à 150°c, Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.Ajoutez la farine, la levure, le cacao, les flocons d'avoine, ainsi que les pépites de chocolat, Mélangez... [Lire la suite]
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05 mai 2012

GATEAU DE METZ

Ce gâteau au chocolat est très moelleux, fondant et trés simple à faire.Il m'a été presenté au détour d'une conversation dans un restaurant, je vous le fais découvrir à mon tour. 125g de chocolat noir125g de farine     200g de sucre 4 œufs2dl de crèmebeurre pour le moule1 sachet de levure Versez la crème dans 1 casserole et amener à ébullition.Retirez du feu, ajoutez le chocolat en morceaux, remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.Dans un saladier, cassez les œufs , ajoutez le sucre , la farine et la... [Lire la suite]
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17 février 2012

MUFFINS RAPIDE...

Voici des petits muffins simples et rapide à faire. Tendres et tous moelleux, ils accompagnent parfaitement bien une pause thé devant la cheminée. 3 Œufs 170 g de sucre 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 150 g de beurre demi-sel Pepittes de chocolat / Cranberries Préchauffez le four à 180° (Th 6) Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine tamisée et la levure. Faite fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Remuez bien. Versez l'appareil dans les minis moules ou directement dans un moule... [Lire la suite]
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05 février 2012

ROULÉS BRIOCHÉS

Voici des petits roulés briochés, que je trouve absolument délicieux...La version chocolat a bien plus aux petits, la version Cranberries est délicate et douce. Parfait pour accompagner un thé bien chaud après une balade dans la neige. 350 g de farine11 g de levure de boulanger50 g de sucre en poudre120 ml de lait tiède1 œuf125 g de cranberries80 g de beurre   Délayez la levure avec 10 ml de lait tiède. Placez les cranberries dans un bol avec de l'eau chaude et laissez les gonfler. Placez la farine dans un saladier, faites-y... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

MON BROSSARD A MOI

Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne Année 2012, riche en couleurs, en fous rires et en bonnes recettes à partager entre amis. J'avoue qu'en ce moment ma priorité n'est pas la cuisine, et pourtant j'ai un tas de bonnes choses à vous présenter... Alors patience et Bon appétit. Pour commencer l'année voici mon cake " Papy Brossard", tout moëlleux qui fait plaisir aux petits et aussi aux grands !   3 oeufs170 gr de sucre160 gr de farine1/3 de sachet de levure170 gr de beurre demi-sel1 gousse de vanille2 CaS de... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

FONDANT CHOCOLAT ET CARAMBAR

Avec le mauvais temps qui nous tombe dessus, il nous fallait un petit quelque chose qui nous rechauffe le coeur.voilà un dessert facile à faire, tout moelleux au coeur carambar...2OOgr de chocolat noir150 gr de beurre150 gr de sucre4 oeufs1 cas de farineCarambar Préchauffez le four 200C°Cassez le chocolat dans un saldier, ajoutez le beurre en morceaux, faites fondre au micro ondes.Mélangez bien, ajoutez le sucre, Ajoutez les œufs un à un....ajoutez la farine, et bien mélanger.Versez la pâte chocolatée dans vos moules, y plonger de... [Lire la suite]
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