22 avril 2015

LANGUES DE CHAT A LA PISTACHE

Cette fois-ci je vous propose un petit biscuit qui vous rappelera forcement un moment de votre enfance.Croustillants et fondants, un vrai plaisir à grignoter sans modération. 60 gr de beurre60 gr de sucre60 gr de farine2 blancs d'oeuf30 gr de pistaches décortiquéesPréchauffez le four à 200°c. Dans un bol, travaillez le beurre à température ambiante avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux.Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs. Versez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille lisse et formez des batonnets... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 08:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 août 2013

BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT

C'est une recette qui a beaucoup circulée sur les blogs de cuisine, moi je l'ai trouvé ici .Ces petites merveilles font craquer tout le monde, avec leur coté moelleux et croquant à la fois. 110 g de chocolat noir finement haché90 g de farine60 g de beurre demi-sel mou60 g de sucre roux en poudre40 ml de lait25 g de cacao en poudre non sucré1 cuillère à café rase de levure chimique½ CàC d’extrait de vanille liquide1 gros œuf50 g de sucre en poudre40 g de sucre glace Faire fondre le chocolat et laissez le refroidir. Tamisez la... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 10:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 septembre 2012

COOKIES TOUT CHOCO AUX FLOCONS D'AVOINE

Cette fois-ci Se sont des cookies tout chocolat aux flocon d'avoine que je vous propose.Bien croustillants et idéale pour une pause gourmandise.   70 gr de flocons d'avoine210 gr de beurre salé en pommade100 gr de sucre glace3 CàS de cacao220 gr de farine1 CàC de levure chimique50 gr de pépites de chocolat Faites chauffer le four à 150°c, Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.Ajoutez la farine, la levure, le cacao, les flocons d'avoine, ainsi que les pépites de chocolat, Mélangez... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 17:15 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 juillet 2012

SABLÉS NOISETTE

Pour annoncer l'approche des vacances et pour le plaisir de tous, voici la recette de mes petits sablés à la noisettes commes ils les aiment.Ils n'ont pas fait long feu dans ma boite à biscuits.... 200 gr de beurre200 gr de sucre en poudre2 oeufs400 gr de farine100 gr de poudre de noisettesCoupez le beurre en petits morceaux et réservez-le. Dans un saladier, mélangez le sucre avec l'oeuf à l'aide d'un fouet.Versez peu à peu la farine et la poudre de noisettes tout en mélangeant. Ajoutez le beurre et pétrissez à la main... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 08:06 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 décembre 2011

BISCUITS DE NOËL

Voilà une période que j'adore... Des tas de recettes à faire, des tas de choses à préparer, et tellement de bonnes choses à manger.Pour commencer voici des petits Saint Nicolas à la cannelle.250 g de farine 110 g de sucre glace 120 g de beurre 3 jaunes d'œuf 60 gr de poudre amande 1 càs de cannelle 1 càc de gingembre Préchauffez le four à 180°C ( Th-6) Dans un saladier mélangez la farine et le sucre glace, la cannelle et le gingembre. Ajoutez le beurre mou en petits morceaux et mélangez du bout des doigts. Ajouter les jaunes d'œufs... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 22:14 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
04 août 2011

MES SHORTBREAD.

Dans le numéro de "Cuisine by Cyril Lignac" de Mai-Juin il y a une mine d'or.... j'y ai trouvé une recette EXCELLENTE de Shorbread, qui n'ont pas fait long feu dans ma boite à biscuits....200g de farine125g de beurre salé100g de sucre glace1 oeuf Mélangez du bout des doigts la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre glace. jusqu'a obenir un mélange sableux. Versez l'oeuf lègerement battu puis formez une boule de pâte au frais pendant 1heure.Préchauffé le four à 180 °C (Th6) Etalez la pâte de manière à obtenir un... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :

14 mars 2009

Tartelettes à la Framboises

L'été est encore loin de pointer le bout de son nez, mais je ne pouvais attendre aussi longtemps pour cueillir mon fruit préféré... je suis donc allée chez notre meilleur ami à tous,  Monsieur P.... Pour y dégoter un sac de Framboises surgelées...La suite n'est pas compliquée du tout, il faut juste un peu de patience...La pâte aux amandes : - 100 g de beurre mou en dés- 75 g de sucre- 80 g de poudre d'amandes- 125 g de farine- 1 œuf La garniture aux framboises : - 200 g de framboises surgelées- 3 feuilles de gélatine- 80... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 22:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 février 2009

Langues de Chat...

Peut être que c'est mon petit garçon de 19 Mois qui m'inspire... Il dit Tout le temps "Chaaaaat" en ce moment.Du coup, je me suis laissée tenter par une nouvelle expérience....Les langues de chat.60 g de farine tamisée50 g de beurre50 g de sucre glaceUn blanc d'œuf (de grosse taille)Une demi gousse de vanilleDes pistaches, ou Amandes grilléePréchauffez votre four à 200°C.Fouettez dans un bol le beurre tempéré et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème. Fendez votre gousse de vanille et grattez l'intérieur pour l'ajouter à la pâte.... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 00:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 janvier 2009

Tuiles aux Amandes

3 blancs d’œuf200 gr d’amandes en poudre180 gr de sucre 30 gr de farine40 gr de beurrePréchauffez le four à 210°C (th 7). Faites fondre le beurre, battez légèrement les blanc d’oeuf  pour les faire mousser.Tamisez les amandes, le sucre et la farine au dessus des blancs, mélangez et ajoutez le beurre fondu tout en remuant. A l’aide d’une cuillère étalez la pâte en formant des cercles de 10 cm de diamètre environ.Enfournez les tuiles et laissez les cuises pendant 8min. Décollez les délicatement a l’aide d’une spatule ( sans les... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 10:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
23 décembre 2008

Petits Palmiers 2eme Version

Voici une autre version de ces petits gâteaux qu'on ne se lasse pas de grignoter...Facile.... Non que dis-je ...HYPER facile à réaliser, Avec mon titi de 5 ans on fait ça les doigts dans le nez....(Enfin....façon de dire)Préchauffez le four à 220°1 rouleau de pâte Feuilletée.1 Cas de beurre.2 Cas de Confiture  ou autre délices genre Nutella ;-)Étalez la pâte sur votre plan de travail,, l’enduire de beurre fondu Prenez l’ingrédients que vous aurez choisi, ( Nutella, confiture, ou autres….)Roulez un côté de la pâte jusqu'à son... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 13:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,