13 août 2011

TARTE FINE AUBERGINE-CHEVRE MIEL

Toujours grace à mon panier de légumes bio je me lance dans un tas de recettes.Cette fois ci c'est l'aubergine qui est à l'honneur, une fois n'est pas coutume, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le Cuisine By Lignac de Juiller-Aout.Croustillantes, pleines de savoureuses et toutes douces, avec une salade verte croquante c'est un vrai régal.1 Rouleau de pâte de feuilletée2 petites auberginesThym frais1 crottin de chèvre100 gr de St Moret1 C à S de miel2 C à S d'huile d'oliveSel, PoivrePréchauffez le four à 200 °c (Th 6-7)... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Petits Roulés d'aubergines

Il faut manger 10 fruits et légumes par jour " y disent"... et si on commençait par l'aubergine !!!Petites recette toute simple, et vraiment facile à faire.2 grosses aubergines1 oignon2 tomates1 poivron2 gousses d’ailhuile d’oliveromarin, cumin, persildu parmesanSel et poivreMettez le four à chauffer position grill.Coupez 2 aubergines en lamelles dans le sens de la longueur, il en faut 2 par personnes et coupez le reste en petits dés. Poêlez les tranches d’aubergine dans un peu d’huile d’olive pour les dorer sans trop les cuire et... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 22:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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