03 janvier 2010

Truffes aux chocolat

Cette recette je l'ai depuis au moins 20 ans.... si se n'est plus!!!!Et ouiiii, c'est la maman de mon ami d'enfance qui l'avait donné à ma maman !bon bref tout ça on s'en fou! Pas compliquer à faire, un petit peu long, mais quand on aime le chocolat on ne compte pas.200 gr de chocolat noir100 gr de beurre100 gr de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1/2 pot de crème fraiche semi épaisse1 jaune d'œuf1 CaS de liqueur ( facultatif) Cacao AmerCasser le chocolat et le faire fondre  au micro onde, ( ou bain marie...) quand il est mou,... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

Pain d'épices

La décoration du sapin, donne des envies de saveurs épicées. Un petit pain d'épices pour accompagner un thé bien chaud, voilà qui nous ferait souhaiter l'arrivée de la neige.Alors en attendant le père noël, les flocons et le reste voici ma recette.180 gr de Farine250 gr de miel 100 gr de cassonade 100 gr de beurre1 sachet de levure chimique1 Cac de mélange spécial pain d'épices150 ml de laitZests d'orange2 œufs 1 pincée de selPréchauffez votre four à 180° (Th 6) Faire fondre au micro onde le beurre et le miel.Dans un saladier,... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Petits Sablés Maison

Voici une petite recette que vous connaissez bien car c'est toujours la même base de sablés....Mais ils sont beaux, ils sont bons.... alors hop hop hop On change la présentation et pi c'est tout.Pâte sablée.150 g de farine150 g de beurre pommade100 g de sucre glace30 g de poudre d'amandes1 œuf2 pincées de fleur de selPâte sablée:Travailler à la spatule en bois, le sucre glace et le beurre pommade jusqu'à obtention d'un appareil homogène. Ajouter l'œuf, et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter enfin... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Tuiles

Voilà une recette que j'ai posté au tout début de la création de mon blog,Ce n'est donc pas une vraie recette, mais j'avais envie de vous faire partager ce petit moment de plaisir qui se mange tout seul.J'ai refais une belle fournée, et se sont mes collègues qui se sont régalées, enfiiiiiiiin je crois!!!!Préparation 30 Minutes3 blancs d’œuf200 gr d’amandes en poudre180 gr de sucre 30 gr de farine40 gr de beurrePréchauffez le four à 210°C (th 7). Faites fondre le beurre, battez légèrement les blanc d’oeuf  pour les faire... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Petits Muffins

Certains soir monsieur rentre pas toujours très tôt, voir parfois très tard....Alors au lieu de repasser, l'autre jour j'ai fais des petits muffins.Ils ne sont pas très gros, les photos ont été prises un peu tard alors désolée pour la qualité iconographique. Mais ils étaient vraiment délicieux. 180 gr de farine 80 gr de sucre20 gr de miel 100 gr de beurre fondu 2 Càc de levure 2 œufs 1 Càc de vanille liquide Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Une fois la préparation bien mélangée, la verser dans les moules,... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Sablés Bi goût

Encore et encore des petits sablés...Aaah Oui!!! A  grignoter autour d'un feu de camp à point d'heure, ou au petit déj le lendemain d'une super fête... ça se laisse engloutir en moins de deux et ça fait des heureux! <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; ... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Petits sablés pour la rentrée.

Me voilà revenue de vacances depuis 2 semaines déjà, mais qu'il est bon de tout laisser de coté de temps en temps...Ce soir avant de mettre tout le monde au lit, on a préparé les habils tous neufs, le petit cartable... car demain mon grand loulou va intégrer la Grande section de maternelle... Attention, cela devient sérieux ;- )Je me suis donc dit que pour cette rentrée, une petit recette de sablés serait la bienvenue...Facile à grignoter, facile à ranger dans un cartable...et tellement facile à faire.Bonne Rentrée pour tout le monde,... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Gelée de Groseilles

Je dois dire que je suis fière de moi... et ouiiiii, c'est assez rare mais quand il faut le dire, je le dis.J'ai enfin réussie ma gelée de Groseilles. j'ai utilisé un appareil qui s'appelle JAPY'Fruits, ( c'est un extracteur de jus, ça ressemble à une couscoussière en 3 parties )Le résultat est excellent, voilà une gelée, peu sucrée et un poil acide.... comme j'aime.4 Kg de Groseilles1kg de GelsucMettez 5 litres d'eau dans la partie basse du Japy fruits,placez les Parties supérieure, puis dans la partie haute, déposez les groseilles (... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Muffins au citron

Voilà des petits gâteaux tout moelleux, qui se mangent sans faim....Même notre Lulu les a appréciés, comme il se doit.Bon appétit.200gr de farine1/2 c à c de levure en poudrele zeste d'un citron3 c à s de jus ( ou pulco citron)1 yaourt1 œuf200gr de sucre fin125gr de beurre2 c à s d'amandes effiléesMélanger la farine, la levure, prélever le zeste du citron, battre le beurre mou et le sucre, ajouter le zeste de citron, mélanger la yaourt, l'œuf et le jus de citron, ajouter au beurre, ensuite la farine, mettre ensuite la pâte dans des... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Confiture de Rhubarbe au Micro ondes

Je suis une gourmande, j'aime beaucoup de choses, mais je craque particulièrement pour la Rhubarbe.J'ai même planté un pied dans mon petit potager ( si,si.....) il a l'air de s'y plaire, j'attends avec hâte de pouvoir faire ma première cueillette.J'ai trouvé sur le net différentes façon de faire de la confiture au micro ondes, je ne serais citer tous ce que j'ai lu, mais j'en ai fais une à ma sauce....   400g de Gelsuc 1 kg de rhubarbe 1 cuil. à café d'extrait de vanille 1 cuil. à soupe de jus de citron    ... [Lire la suite]
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