15 avril 2011

Tarte 3 Chocolats

En cette veille des fêtes de Pâques, voilà une petite merveille qui, croyez moi n'a pas fait un pli.Tarte aux 3 chocolats  avec sa pâte sablée à souhait, à chaque bouchée c'est un vrai plaisir.(recette trouvée dans un cuisine actuelle)Pour la pâte:25g de farine150g de beurre100 g de sucre glace30g de poudre d'amandes1 oeuf1 CAS de cacao amer en poudre1 CAC de selPour la garniture:4 oeufs150g de mascarpone100g de chocolat blanc30g de chocolat au lait75g de sucre50g de maïzenaPour la pâte, mélangez à l'aide de votre robot dans... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 20:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

17 janvier 2011

DIPLOMATE AU CHOCOLAT ...

Cette recette vient d'un petit livre sur des recettes au Nutella que l'on m'a offert (Merci ma Flo....)Très facile à faire avec trois fois rien, avec ou sans Nutella.... un petit dessert qui passe tout seul, Version customisable à souhait...3 Œufs180 gr de sucre en poudre60gr de cacao60 cl de lait200gr de pains au lait ( ou tranches de brioche)4 Speculoos (facultatif... j'adore le speculoos je le glisse un peu partout)Préchauffez le four à 180°c (th6) Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier, Ajoutez le cacao et le lait, ... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 21:07 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
06 décembre 2010

Mon Tiramisu

Voici un dessert que j'affectionne tout particulièrement, un dessert qui me replonge tout droit dans un moment bien précis de mon adolescence. Je suis encore loin du goût du tiramisu de la super pizzeria Parisienne, ou j'allais tous les lundis avec mes parents, mais j'y arriverais.Par contre pour cette fois ci j'ai remplacé les fameux biscuits à la cuillère par des petites galettes pur beurre aux pépites de chocolat ça donne un petit coté croquant..... un délice. Pour 6 Personnes 1 paquet de palets pur beurre au pépites de... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 06:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
11 novembre 2010

Gâteau au Yaourt et Poudre de Noisette

Il y a des jours ou on a envie de faire des gâteaux, sans avoir trop envie de se lancer dans une grande préparation, alors avec 4 petites mains en plus des 2 miennes quoi de plus simple qu'un pot de yaourt à remplir, puis vider, puis remplir, puis vider, puis........ et pour faire un peu plus que ça, nous avons ajouté un peu de poudre de noisettes.1 yaourt nature (pour mesure) 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine1/2 pot de poudre de noisette 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
03 novembre 2010

Tarte Tatin à ma Façon...

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:50331648 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";} p {margin-right:0cm; mso-margin-top-alt:auto; ... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
23 octobre 2010

Mon gateau au pommes à l'ancienne.

On a plein de pommes, alors on fait tout pleins de choses avec...Voici un bon gâteau, qui rappel les desserts du dimanche chez mes parents...Facile et rapide à faire. Ce gâteau à l'ancienne va devenir un classique de nos mercredis...3 ou 4  pommes1 sachet de sucre vanillé200 ml de lait100 gr de farine80 gr de sucre en poudre1 œuf 2 CàS d'huile de tournesol8 gr de levure chimique1 pincée de sel     Préchauffez le four à 180°C.Beurrez le moule et le saupoudrer de sucre vanille.Éplucher les pommes, enlever le... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 06:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

19 septembre 2010

Tarte aux Carambars

Bon ça y est j'ai dis OUI à Mon chéri, et me voilà donc beaucoup plus disponible pour mon blog et ma cuisine....Je reviens en douceur avec une petit tuerie, attention se n'est pas dangereux mais ça un goût de trop peu ;-)1 rouleau de pâte feuilletée25 Carambars20cl de crème liquide1 CàS de cacaoPréchauffez le four à th.6 (180°C).Déroulez la pâte feuilletée sur votre tourtière, piquez-la avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas au moment de la cuisson.Enfournez et faites-la cuire 25 min, à blanc.Pendant ce temps, faites fondre à... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
28 mai 2010

Tiramisu Glacé.

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:50331648 0 0 0 1 0;} @font-face {font-family:Cambria; panose-1:0 2 4 5 3 5 4 6 3 2; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:50331648 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 19:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
02 avril 2010

The Flan au Chocolat

C'est pas une nouveauté, c'est la même recette que la précédente MAIS avec du cacao amer en plus, c'est tout !!!  ce qui n'est pas nouveau non plus c'est que...comme son cousin The flan nature... il à un gout de trop peu ! 1 pâte feuilletée 1 litre de lait entier 180 g de sucre 120 g de maïzena 2 œufs entiers + 1 jaune 1 CaS d'extrait de vanille 2CàS de cacao amerGarnir un moule à manquer avec la pâte feuilletée. Piquez le fond de pâte avec une fourchette. Dans une grande casserole faite bouillir le litre de lait avec le... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
22 mars 2010

Petits Pots de crème Caramel et thé Matcha

Le temps me manque pour pouvoir faire tout ce que j'aimerais tester, mais une chose à la fois, alors  je commence par mes Petits pots de crème caramel comme j'aime. J'ai même poussé le vice en y mélangeant du thé Matcha...Le petit goût subtil du thé, est fort agréable, mais ça c'est juste une question de goût!Pour 8 Personnes1l de lait2 gousse de vanille4 oeufs + 8 jaunes180 gr sucre2 Càc de thé MatchaCaramel liquide ( vous pouvez le faire vous même, bien entendu )Préchauffez le four à 200°c ( th 6-7)Pour la version... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 23:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]