10 septembre 2014

MOUSSAKA

J'ai mangé ma première Moussaka cette été dans le sud, je me suis tellement régalée que je ne pouvais pas ne pas partager ce plat fabuleux. 750 g d'épaule d'agneau hachée3 aubergines600 g de tomates2 oignons2 gousses d'ail10 cl de vin blanc100 g de fromage de brebis râpéhuile d'olive1 c. à café de cannellesel, poivre Rincer et sécher les aubergines, les couper en tranches à l'aide d'une mandoline.Dans une poêle les faire dorer à l'huile d'olive, les égoutter sur du papier absorbant, Saler, Poivrer. Peler et hacher les... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 septembre 2014

GAUFRES LIEGEOISE

Pour fêter la rentrée, voici une idée de goûter qui va faire des heureux.Voici la recette des gaufres Liegoise.Tendres, moelleuses, mais surtout délicieuses..       375 g de farine 180 g de lait tiède 30 g de levure de boulanger fraîche 1 gros œuf + 1 jaune 8 g de sel fin 1 cuil. à café de sucre vanillé 200 g de beurre ramolli 250 g de sucre en grains Dans un saladier versez  la farine en fontaine, la levure fraîche émiettée et le lait tiède.Mélangez bien. Ajoutez les œufs et le sucre vanillé,... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,