24 juillet 2013
CAKE AUX DATTES
Voici un cake aux saveurs du soleil, un vrai régale avec sa texture sablée.
Il se mange à toutes heures de la journée.
150 gr de dattes moelleuses
300gr de farine
200 gr de beurre mou
200 gr de sucre
4 oeufs
1/2 sachet de levure
Dénoyautez les dattes, détaillez-les en petits morceaux puis les emrober dans 2 c à s de farine, Réservez.
Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre, aoutez les oeufs un à un.
Mélangez à nouveau jusuq'à obtenir une pâte bien homogène. La pâte ne doit pas être trop liquide.
Versez dans unmoule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez 10 min à 200 °c puis baissez le four à 140 °c pendant 1h30.
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