25 mai 2013

SALADE D'ORANGES AUX DATTES

Je crois que nous en sommes toutes au même point, on veut faire venir le soleil... alors quoi de mieux qu'une bonne salade d'oranges bien fraiche.Avec ça... il ne devrait plus tarder quand même ! 1kg d'oranges6 grosse dattes75 gr d'amandes effilées50 gr de sucre2 CàS rhum (facultatif)1 pincée de canelle Pelez les oranges à vif et coupez-les en fines rondelles ( éliminés les pépins)Coupez les dattes en deux dans la longueur et ôtez les noyaux, puis recoupez en demi lanières.Faites griller quelques secondes les amandes à sec dans... [Lire la suite]
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16 mai 2013

CREME DE POIREAUX AU HADDOCK

Le soleil à vraiment beaucoup de mal à s'installer donc je reste dans une cuisine qui reconforte pleine de saveurs. Pour 4 personnes: 350 gr de haddock2 beaux poireaux3 grosses pommes de terre25 cl de crème liquide50 gr de beurreSel, Poivre Equeutez et retirez les premières feuilles des poireaux. Emincez la partie blanche.Emincez 200 gr de vert de poireaux et réservez-le.Epluchez et découpez les pommes de terre en cubes. Déposez les blancs de poireaux émincés dans une casserole avec les cubes de pommes de terre.Mouillez à hauteur... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 21:43 - - Commentaires [17] - Permalien [#]