Un petit cake avec un mélange de douceur et de saveur pour un apéro entre amis.

 

cake_chevre_cendre_raisin

180g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
Raisin blonds
1/2 buche de chevre cendré
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
Poivre

cake_chevre_cendre_raisin2

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol d'eau chaude faite tremper les raisins afin de les faire gonfler.
Dans un saladier mélangez la farine et la levure, ajoutez les œufs, l'huile et le lait tiède. 
Poivrez.

Emiettez le chèvre, mélangez à l'appareil, ajoutez les raisins aprés les avoir égouttés.

Versez dans un moule à cake, Mettre au four pendant 45 minutes. 

Une fois cuit planter une pointe de couteau dans le centre du cake afin de voir si la cuisson est suffisante, si la lame ressort avec de la pâte collée dessus, il faut remettre le cake à cuir.

 Cake_chevre_raisin3