MA CREME AU CITRON

Trés Crémeux, à déguster le plus frais possible cette crème au citron est à l'origine une recette anglaise du nom " LEMON POSSET" Trés facile à faire et vraiment délicieuse.

60 cl de crème liquide entière
135 g de sucre en poudre
le jus de 2 citrons
1 gousse de vanille



Fendez la gousse de vanille en deux et raclez l'intèrieur afin de recupèrer les graines.
Dans une casserole, portez à ébullition la crème avec le sucre et les graines de vanille. Faites bouillir 3 minutes.

hors du feu, incorporez le jus des citrons en fouettant, puis filtrez. Versez dans des ramequins. Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 3h00 au frais avant de servir.

Le must... l'accompagner de petits sablés, ou de Shortbread.

Comments

[Minimirabelle]

Trop bon!!! Effectivement, avec des shortbreads, ça doit être le top!

[En gourmandise..]

Le lemon curd, je vois bien , mais alors le lemon posset......jamais gouté, ni même jamais vu !!!

Il faut donc que je découvre ça !

[Emilie]

Bien gourmand ! J’aime bien l’idée. Bonne soirée.

[choupette82]

Merci pour cette belle recette, bonne soirée.

[TATA DOLIE]

...à l'air bien joli et bien bon...comme d'hab...

bisous petit chef...