Il est encore temps pour se faire plaisir avec de belles soupes et autres veloutés.
Aujourd'hui c'est un petit bol de velouté au petits pois que je vous présente.

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500gr de petits pois
4 petits oignons nouveaux
Feuilles de menthe
1 Kiri
1 cube de bouillon de légumes
Sel et Poivre

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Epluchez et émincez les oignons, dans un faitout faites revenir les oignons et les petits pois dans l'huile à feu moyen
pendant 5mm, poivrez.
Versez l'eau avec le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition mélangez et laissez mijoter à feu doux, pendant 20 mm.
Mixez le tout, ajoutez le kiri et les feuilles de menthe, mixez de nouveau.

Goutez et rectifiez l'assaisonement si nécessaire.

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BON APPETIT...