Mousse d'avocat Mascarpone

Un diner entre amis en pleine semaine oblige, je me suis mise aux fourneaux  mais sans faire de chichi.... un plat principal, salade fromage et un doux dessert....Juste avant l'arrivée de nos invités Monsieur dit...."Ooh s'il te plait peux-tu faire une petite entrée quand même...."
Alors ni une ni deux j'ai ouvert mon frigo et avec ce que j'avais j'ai concocté des petites verrines sans prétentions mais qui je dois dire ont fait l'unanimité.

















Pour 4 personnes ( mais attention, se sont des proportions à l'arrache comme on dit car c'est avec ce que j'avais....)

1 avocat
120gr de mascarpone
1 boite de thon
Quelques tomates confites
quelques goutes de tabasco
le jus d'un citron
2grands gressins
sel/poivre
























Ouvrez et récupèrer la chaire de l'avocat, mettre dans un mixer avec la mascarpone, le jus de citron, et le tabasco, Salez, Poivrez.
réservez.
Coupez en petites lamelles les tomates confites que vous placerez directement au fond des verrines, recouvrez de la mousse d'avocat, après avoir egoiter le thon émietez le et placez le sur le dessus de la mousse.
mettre au frais jusqu'au moment de servir, Et voilà,le tour est joué.

Comments

[helene06]

très jolies ces verrines!

[plume_d_argent]

En effet, ce devait être bien bon! En tous cas, perso, j'aurais beaucoup apprécié ce mélange ^_^
merci pour ton petit mot sur mon blog :D
bises

[MaryAthenes]

Une bien jolie petite entree, vous auriez eu tort de vous en priver !

[marina]

Ces verrines sont très réussies!!de jolies couleurs toutes douces,des ingrédients à mon goût, je te pique l'idée. Bisous Valou!!

[ann ju]

belle présentation, bien tentant. bise