29 septembre 2009

Mini Charlotte à la framboise

Je me suis lancée dans un dessert facile à faire, mais qui m'avait toujours impressionné...C'est idiot de s'arrêter sur des aprioris tenaces....Mais grâce à ce blog, mais surtout à tous ceux que je visite chaque jours, j'apprends et j'ose... alors parfois y a des ratés mais il y a aussi des jolies surprises comme cette Mini charlotte qui m'a été inspirée par Marjolaine. <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; ... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Aubergine Roulée à la Ratatouille

J'aime les légumes, pour varier les plaisirs voici une autre façon de cuisiner la ratatouille.j'ai trouvé cette recette, dans une fiche cuisine de Femme Actuelle, c'est vraiment facile à faire et ça ravive les papilles.Pour 4 Personnes:2 grosses aubergines2 oignons2 courgettes1 poivron50cl de sauce tomate1CaC de thymHuile d'oliveSel,PoivreLavez et coupez les aubergines en tranches pas trop épaisses. Pelez et hachez les oignons, taillez en dés le poivron épépiné et les courgettes.Faites suer les oignons dans une cocotte dans de l'huile... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Sablés Bi goût

Encore et encore des petits sablés...Aaah Oui!!! A  grignoter autour d'un feu de camp à point d'heure, ou au petit déj le lendemain d'une super fête... ça se laisse engloutir en moins de deux et ça fait des heureux! <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; ... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Aubergines Farcies.

La rentrée, son rythme et l'organisation qui va avec.. c'est pas toujours facile, et puis il y a aussi, les priorités de la vie, qui font que les recettes se font moins nombreuses ... je profites des dernières soirées douces à l'extérieur avec mes tis loulous, voisins et amies, des rayons de soleil encore un peu tièdes, bref les soirées d'hiver en cuisine approchent alors pour le moment je lâche un peu prise...Voilà une recette facile, et délicieuse qui se marie parfaitement avec des blancs de poulets marinés, grillés enfin c'est... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Mousse au chocolat

Voici le dessert qui ne fait pas un pli... ultra facile à faire, ultra facile à déguster...La seule chose qu'il risque d'arriver, c'est qu'on vous en réclame encore et encore.Pour 4 Personnes150 gr de chocolat noir5 œufs Séparez les blancs des jaunes,Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes, (avec un petit fond d'eau)Hors feu ajoutez un à un les jaunes d'œufs, Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange chocolaté.Versez la préparation dans un ou plusieurs plats.Laissez refroidir, au moins 2... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Tatin d'oignons à l'ancienne

Jamais, je n'avais osé faire une tarte à l'oignons...Peur d'un gout trop prononcé, peur que la tablée me dise que c'est "PO bon Maman...!!!"Grand bien m'en a pris car c'est un vrai délice, ce petit gout sucré salé, est d'une grande douceur...La tablée c'est régalée, il me reste à tester les multiples déclinaisons qu'offre cette recette toute simple.1 rouleau de pâte feuilletée500gr d'oignons jaunes3CàS de moutarde à l'ancienne1CàS de miel4CaS d'huile d'oliveSel/PoivrePelez et émincez les oignons, Dans une cocotte faire... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Petits sablés pour la rentrée.

Me voilà revenue de vacances depuis 2 semaines déjà, mais qu'il est bon de tout laisser de coté de temps en temps...Ce soir avant de mettre tout le monde au lit, on a préparé les habils tous neufs, le petit cartable... car demain mon grand loulou va intégrer la Grande section de maternelle... Attention, cela devient sérieux ;- )Je me suis donc dit que pour cette rentrée, une petit recette de sablés serait la bienvenue...Facile à grignoter, facile à ranger dans un cartable...et tellement facile à faire.Bonne Rentrée pour tout le monde,... [Lire la suite]
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