13 août 2009

C'est à mon tour....

A y est..... c'est à notre tour de boucler les valises..on part demain pour 1 bol d'air en baie de somme.A nous les plages du nord, et les moments en famille.
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13 août 2009

Courgettes Cumin et Noisettes

J'ai de la courgette à profusion dans mon petit potagé... voilà une petite recette faite à la va vite un soir en rentrant.. pour accompagner un poisson, c'est extra, ou bien une bonne viande grillée, c'est parfait aussi.Pour 2 Personnes:2 courgettes moyennes1 poignée de noisettes1/2 Poivron Rouge1 Cac de Baies rouges2 Cac de Cumin en poudre1 bouquet de sauge fraicheHuile d'oliveSel/PoivreLavez et coupez les courgettes en fines lamelles, faite de même avec le poivron Rouge et les oignons. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse,... [Lire la suite]
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07 août 2009

Tartelettes meringuées à la confiture de Mamie Hélène.

Un matin au saut du lit, l'idée m'est venue de faire des tartelettes avec un fond de pot de marmelade d'orange que ma belle maman m'a donné... la veille ayant lu une recette de pâte sucrée de Pierre Hermé ( ici) je me suis dit pourquoi pas l'essayer version meringuée. Je suis fière du résultat que j'ai exploité sous différentes formes.Ingrédients: 150 g de farine150 g de beurre pommade100 g de sucre glace30 g de poudre d'amandes1 œuf2 pincées de fleur de sel1/2 gousse de vanille2oeufs1 pincée de selconfiture d'orange de Mamie Hélène ... [Lire la suite]
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03 août 2009

Velouté d'Aubergines.

Ouiiii, il ne fait pas vraiment froid pour se mettre de manger des soupes et autres veloutés... mais c'est tout de même la pleine saison de certains légumes qui pour moi me font saliver...j'ai donc fait un petit velouté en toute simplicité qui est à mon gout un vrai délice.2 Aubergines2 tomates1 cube de bouillon de légumes250ml d'eau1 pommeHuile d'olivePoivreLavez les légumes et la pomme, épluchez cette dernière.faites revenir les morceaux d'aubergines et de tomates dans l'huile d'olive,une fois légèrement dorés versez l'eau et le... [Lire la suite]
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