Par cette chaleur il fallait bien trouver quelque chose de frais à se mettre sous la dent...
Et bien voilà de quoi déguster  tranquillement sous un beau soleil....
Ma soupe a eu un franc succès, après avoir vu et lu, un certain nombre de recettes un peu partout, j'ai fais un mélange de ce qui me semblait être le mieux adapté à ma façon de voir les choses...Soupe_de_fraises 























2,5kg de fraises ( Parce que pour l'occasion nous étions Nombreux)
10 feuilles de menthe fraiche
2 citrons
3 CàS de vinaigre Balsamique
3 CàS de jus de fraisesSoupefraises1























Rincez et équeutez les fraises, Les couper en morceaux. Versez les morceaux de fraises dans le mixer, avec les feuilles de menthe, le jus des citrons, le jus de fraises,et le vinaigre balsamique.
Mixez le tout quelques secondes, Versez dans un grand saladier ou dans des présentations individuelles, les placer au frais jusqu'au moment de servir.

Dans ma recette je n'ai pas mis de sucre, car le sucre des fraises se suffit à lui même... Mais ça c'est une question de gout. Soupefraise2