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3 blancs d’œuf
200 gr d’amandes en poudre
180 gr de sucre
30 gr de farine
40 gr de beurre


Préchauffez le four à 210°C (th 7). Faites fondre le beurre, battez légèrement les blanc d’oeuf  pour les faire mousser.
Tamisez les amandes, le sucre et la farine au dessus des blancs, mélangez et ajoutez le beurre fondu tout en remuant. A l’aide d’une cuillère étalez la pâte en formant des cercles de 10 cm de diamètre environ.
Enfournez les tuiles et laissez les cuises pendant 8min.
Décollez les délicatement a l’aide d’une spatule ( sans les sortir du four car elles durciront aussitôt au contact de l’air) et posez les sur un rouleaux à pâtisserie
ou sur une bouteille pour leur donner une forme

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