23 décembre 2008

Petites Meringues

C'est une grande première pour moi... Confection de petites meringues... bon!!! le résultat n'est pas très concluant... mais je ne m'arrêterais pas là.Je vous fais partager mon aventure meringuée....Je profite de cette belle période de NOËL pour les transformer en Petits sapins( j'aurais au moins le mérite d'avoir essayé....)4 Blancs d’œufs125 gr de sucre en poudre125 gr de Sucre GlacePréchauffez le four à 110°Fouettez les blancs en neige ferme en versant le sucre en poudre petit à petit, Tamisez le sucre glace au-dessus des blancs... [Lire la suite]
Posté par enzolucas à 13:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 décembre 2008

Petits Palmiers 2eme Version

Voici une autre version de ces petits gâteaux qu'on ne se lasse pas de grignoter...Facile.... Non que dis-je ...HYPER facile à réaliser, Avec mon titi de 5 ans on fait ça les doigts dans le nez....(Enfin....façon de dire)Préchauffez le four à 220°1 rouleau de pâte Feuilletée.1 Cas de beurre.2 Cas de Confiture  ou autre délices genre Nutella ;-)Étalez la pâte sur votre plan de travail,, l’enduire de beurre fondu Prenez l’ingrédients que vous aurez choisi, ( Nutella, confiture, ou autres….)Roulez un côté de la pâte jusqu'à son... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Compoté de Noël

Voilà un petit plus pour accompagner foie gras, viandes blanches, ou même une bonne brioche.Facile à faire, pour cette recette que j'ai trouvé chez "Lorette", j'ai fais avec ce que j'avais dans mes placards.7 Pruneaux7 Abricots secs4 Figues sèches3 Noix1 Cas de Noisettes1 Cas d’Amandes1 Cas de Pignons de pin ( ou 1 Cas de noix )1 Cac d’Anis vert1 pincée de graines de Cardamones1 Pincée de Cannelle1 Cas de zestes d’orange25 cl de vin d’Alsace2 Pommes150 gr de sucreDétaillez les fruits secs, ajoutez les zestes d’oranges, ainsi que les... [Lire la suite]
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